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맥스미식

회과우육(사천식 소고기볶음)

중국 사천요리 회과우육 레시피를 소개합니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료
소고기 업진살 200g
청피망1개
홍피망1개
양파1/2개
대파28g
마늘1큰술
생강3g
건고추15개
마자오(청화자오)1/3큰술
양념소스
물2큰술
증어시유2큰술
미원0.2작은술
설탕1작은술
그외
두반장 1/2큰술
물에 대파 녹색부분과 생강을 약간넣고 소고기를 10분간 삶아준다
삶은후에 약 3~5mm정도 두께로 편 썰어준다
팬에 기름 4큰술가량 넣고 마자오랑 건고추를 5초간 볶는다
(중불)
대파 마늘 생강을 넣고 5초간 볶다가 두반장 반술을 넣고 5초간 볶아준다
익힌 고기를 넣어준다
료주 2큰술을 넣고 불을 강불로 올린다
피망과 양파를 넣고 10초간 볶다가 만들어 둔 소스를 전부 넣고 30초간 더 볶는다
완성되었으면 접시에 담아준다
완성

등록일 : 2026-09-20 수정일 : 2026-09-21

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레시피 작성자About the writer

맥스미식

본토 중국요리 레시피를 연구해서 소개하는 맥스미식입니다

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