단배추된장국!

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단배추된장국!

살짝 데쳐서 냉동보관했던 얼갈이배추(단배추)를 넣어서 간단하게 된장국을 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추씨 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

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물1.5L정도 붓고 육수코인과 고추씨(육수팩에 넣은것)을 넣어 펄펄 끓여주세요
시판용 재래된장을 풀어주세요
*고추씨가 없으신경우 청양고추를 잘라서 육수팩에 넣어 끓여주세요

데쳐서 소분해두었던 단배추(얼갈이배추)를 준비해주시고 두부,애호박,대파를 썰어주시고 저는 홍고추를 냉동시겨둔게 있어 조금 넣었어요
없으시면 빼셔도 되시고 위에 육수에 매운맛이 들어갔으니 여기서는 빼셔도 되세요
*단배추(얼갈이배추)데쳐놓은게 없으신경우 생으로 준비후에 깨끗하게 씻어 자른후 넣어주니면 되세요

1번이 펄펄 끓어오르면 단배추및 준비해주신 재료들을 다넣어 주시고 다진마늘을 조금 넣어 두부가 둥둥 떠오를때까지 펄펄 끓여주세요
대파와 홍고추는 두부가 떠오르고 나서 넣어주시면 좋아요
국물의 간을 보시고 싱거우시면 소금으로 취향껏 간을 마추어주세요

고추가루는 취향껏 넣고 빼시면 되시고 저는 청양고추를 넣어 따로 고추가루를 넣지는 않았어요
국물이 담백한듯 얼큰하게 먹기에 좋아 아침국이나 해장국으로 드시기에 추천드러요

간단하면서도 누구나 쉽게 만들수있는 단배추된장국이 완성이 되었네요

단배추된장국 관련 상품

등록일 : 2026-08-13 수정일 : 2026-08-13

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#얼갈이배추 #어린이국 #초간단 #아침국 #해장국 #속풀이국 #저염식단

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