휴가 가면서 제일 설레는 첫번째는

휴게소를 들린다는거죠~ㅎ

휴게소 먹방이 제일 설렌다는~ㅋ

휴게소에서 제일 좋아하는 휴게소감자

휴게소 안가도 먹을 수 있는 알감자구이

집에서 쉽게 맛나게 만들어보아요~

휴게소 알감자

휴게소감자 구이

휴게소감자 만드는법 레시피

알감자

식용유,

소금,통깨

마트에서 산 감자10kg

크기가 작은거 부터 큰거까지 섞여있어요~

제일 작은거 일부러 따로 두었답니다.

통감자로 구워야 휴게소감자니깐요~

감자 껍질째 깨긋이 씻고

압력솥에 물 3/4컵 넣고

찜기에 감자 올려서 끓여요~

물에 삶는 것보다 훨 맛나답니다.

압력솥 추가 올라오면 10분 정도~

감자 크기에 따라 시간은 달라집니다.

불끄고 압이 빠질 때 까지 기다려요~

자연스레 뜸 까지 들어~

열어보면 감자 껍질이 자연스레 터진것도 있고

젓가락으로 찔러보면 아주 잘 익었어요~

삶아 놓고 나갔다오니

누가 많이 먹었더라구요~

막 삶자마자 먹으면 꿀맛이지요~ㅎ

더이상 먹지 못하게 따로 두었답니다.ㅎ

뜨거워도 잘까지는데

식어도 잘 까집니다.

껍질이 아주 얇게 호로록 벗겨집니다.

미리 깍을 필요 없어요~

팬에 기름을 두르고 중약불에서

천천히 골고루 노릇하게 구워요~

일단~팬을 까불러서

감자에 기름을 골고루 묻혀주면

기름을 많이 사용안하고 구울 수 있어요~

통감자구이는

팬에 얹어서 자리 뜨지말고

자주 굴려주어야해요~

노릇노릇 잘 구워지고 있어요~

휴게소에서도 팬에 올려놓고서 자주 뒤적거리잖아요~

가끔 거의 안 구워진 찐감자 상태로 주는 곳

장사가 잘되서? 너무 실망입니다.ㅎ

감자도 삶은 지 오래되어 냄새나는 곳도 있고.. .

요정도로 구워져야 맛나요~

버터를 넣어도 좋구요~

오늘은 참습니다.

통감자구이 더 구우면 좋겠지만. . .

오늘은 요정도로 ~

못참겠어서 그만~

감자 하나 통깨소금 찍어서 먹어봅니다.ㅎ

그래~ 이맛이지. . .

제일 맛나게 먹었던 휴게소 알감자는

강원도 통일전망대 휴게소에서 먹었던 알감자였다죠~

강원도라 역시 감자가 맛나더라구요~

노릇노릇 통감자구이 완성~

휴게소 감성으로 꼬지도 함께~

집에서 먹는 휴게소 간식이니

접시에 담았답니다.

휴게소 처럼 한켠에 소금+통깨 담아 냅니다.

전 소금파거든요~

소금에 통깨가 고소하니 맛나요~

사진찍고 또 먹습니다.ㅎ

통깨소금 콕 찍어서 냠냠~

맛나요 맛나~

사실 전 감자 삶으면 소금 없이 그냥 먹거든요~

통깨만 찍어도 고소하니 맛나요~

휴가는 못가지만

집에서 에어컨켜고

휴게소감자 먹으면 기분만 내봅니다.ㅎ

감자 혈당지수

찐감자 93

식힌감자 50~60

구운감자 78

혈당이 높은편이니

많이 먹는 것보다는 즐기는 정도로만~

식혀서 먹으면 저항성 전분이 늘어나

소화 속도가 늘어나 소화 속도가 느려지고

GI지수가 떨어짐

감자의 영양

비타민C, 칼륨,비타민B6, 저항성성분

방학중 아이들 간식으로

제철감자로 휴게소감자 통감자구이 강추!!

오늘뭐먹지? 방학 간식으로 감자요리

통감자구이 휴게소감자입니다.

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