여름에만 맛볼 수 있는 노각무침

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난이가있는그곳

여름에만 맛볼 수 있는 노각무침

여름에만 나오는 노각으로
어삭아삭하게 무쳐서 밥 반찬을 만들었어요
입맛없는 여룸날 꼭 만들어 보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
450g 구매
양파
1/2개 구매
고추가루
2스푼 구매
홍게액젓
2큰술 구매
마늘
1스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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노각은 씻어서 필러로 껍질을 벗겨줍니다

반으로 자른 후 속을 긁어 내고
양쪽 끝은 잘라 주세요

반달모양으로 썬 후
소금으로 10분정도 절인 후
수분을 꼭 짜 줍니다

준비한 양념으로 버무려 줍니다

노각무침완성

: 소금으로 절인 후
수분을 꼭 짜 줍니다

노각무침 관련 상품

등록일 : 2026-08-11 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#노각 #노각무침 #노각무침레시피 #여름반찬 #노각 #노각무침 #노각무침레시피 #여름반찬

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