초코칩 쿠키 만들기 마카다미아 초코쿠키 레시피

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오하나키친

초코칩 쿠키 만들기 마카다미아 초코쿠키 레시피

저희 집 최애 초코쿠키레시피를 들고 왔어요.

가끔 달콤한 디저트가 먹고 싶을 때 마카다미아를 듬뿍 넣고 구워낸 초코칩 쿠키를 구워서 먹어요.

견과류는 아몬드, 호두, 피칸 등 다양하게 사용 가능해요.

흰 우유랑 먹으면 정말 맛있는 쿠키랍니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터는 미리 실온에 빼두고 부드럽게 풀어지도록 만들어주세요.

넓은 볼에 버터를 넣고 핸드믹서 중속으로 마요네즈 농도로 풀어 주세요.
흰설탕과 마스코바도를 넣고 다시 중속으로 1-2분만 섞어주세요.

설탕 반 정도가 녹아 버터와 섞이면 레몬즙과 계란을 넣고 섞어주세요.

설탕이 녹고 버터의 색이 하얗게 변하기 시작하면 박력분, 베이킹소다, 소금, 시나몬파우더를 채쳐서 넣어주세요.

주걱 날로 밀가루를 자르듯이 섞어주세요.

가루가 살짝 남아있을 때 초코칩, 마카다미아, 오트밀, 건크랜베리를 넣고 잘 섞어주세요.

오버 믹싱하게 되면 옆으로 너무 많이 퍼지니 주걱으로 적당히 섞어 만 주세요.
완성된 쿠키 반죽을 아이스크림스쿱이나 수저로 동그랗게 떠올려 주세요.

구우면서 옆으로 퍼지니 사이 간격을 충분히 두고 팬닝해주세요.
팬닝한 쿠키 반죽은 숟가락이나 주걱으로 윗부분을 살짝 눌러 납작하게 만들어주세요.

오븐은 150도로 예열한 뒤 20분 구워내주세요. 오븐마다 온도가 조금씩 다르니 15분 후부터는 색을 체크해서 꺼내주세요.

저는 15분 뒤 잠시 쿠키를 꺼내 미리 잘라 둔 초콜릿을 하나씩 올려 다시 구워내줬어요.

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등록일 : 2026-08-11 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#초코칩쿠키 #쿠키만들기 #마카다미아쿠키 #쿠키만드는법 #쿠키레시피

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