유부 주먹밥 레시피 아이도 잘 먹는 영양 주먹밥 레시피

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승승맘h2

유부 주먹밥 레시피 아이도 잘 먹는 영양 주먹밥 레시피

한입에 쏙 들어가는 유부 주먹밥은 계란, 당근, 오이, 유부를 넣어 맛과 영양을 모두 담은 간편한 한 끼입니다.
유부를 달콤짭조름하게 조려 넣어 감칠맛이 살아나고, 아삭한 오이와 부드러운 달걀이 어우러져 아이들도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 주먹밥이에요.
도시락, 소풍, 간식 메뉴로도 잘 어울립니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
유부
3개 구매
달걀
2개 구매
식용유
2큰술 구매

[유부양념]

간장
1작은술 구매
가쓰오부시장국
1작은술 구매
맛술
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매

[밥양념]

식초
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 반으로 가른 뒤 티스푼으로 씨를 제거합니다.
씨를 제거하면 수분이 덜 나와 밥이 질어지지 않고, 식감도 더운 아삭하게 살아납니다.

오이 1개

오이를 잘게 다진 뒤 소금을 뿌려 10분 정도 절여주세요.
절인 후 물기를 꼭 짜면 완성 후에도 물이 생기지 않아 맛과 식감을 오래 유지할 수 있습니다.

소금 약간

달군 팬에 기름을 두른 뒤 달걀을 넣고 나무젓가락으로 저어 부드럽게 스크램블을 만들어 주세요.
너무 오래 익히지 않아야 밥과 섞었을 때 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.

달걀 2개, 식용유 1큰술

다진 당근은 소금을 약간 넣고 볶아주세요.
수분이 날아가면서 단맛이 살아나고, 색감도 더욱 선명해집니다.

당근 1/2개, 소금 약간

유부는 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거합니다.
이렇게 하면 유부 특유의 기름 냄새가 줄고 양념도 더 잘 배어 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

유부 3장

잘게 다진 유부에 맛술, 간장, 가쓰오부시장국, 설탕을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 조려주세요.
양념이 충분히 배어야 밥과 섞었을 때 감칠맛이 더욱 살아납니다.

맛술 1작은술, 간장 1작은술, 가쓰오부시장국 1작은술, 설탕 1작은술

따뜻한 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣고 주걱으로 자르듯 섞어 초밥 양념을 고루 입혀주세요.
밥알을 으깨지 않으면 식감이 더욱 좋습니다.

밥 1공기, 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 소금 약간

양념한 밥에 스크램블한 달걀, 물기를 꼭 짠 오이, 볶은 당근, 조린 유부를 넣고 골고루 섞어주세요.
재료를 너무 세게 섞으면 밥알이 뭉개질 수 있으니 가볍게 버무리는 것이 좋습니다.

완성된 밥은 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 예쁘게 완성됩니다.

: 오이 씨를 제거하면 물이 생기는 것을 줄일 수 있습니다.
유부는 뜨거운 물로 기름기를 제거하면 더욱 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
초밥용 밥은 뜨거울 때 양념해야 간이 고르게 배어듭니다.

유부주먹밥 관련 상품

등록일 : 2026-08-09 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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