앞다리살 된장수육 만들기, 잡내 없이 부드러운 돼지고기 수육 레시피

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얌얌쿡

앞다리살 된장수육 만들기, 잡내 없이 부드러운 돼지고기 수육 레시피

돼지고기 앞다리살에 된장을 넣고 푹 삶아 잡내는 잡고 담백한 맛을 살린 된장수육 레시피입니다. 비교적 담백한 앞다리살도 부드럽게 삶아내면 촉촉하게 즐길 수 있어 가족 식사나 든든한 집밥 메뉴로 잘 어울려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

앞다리살수육
550g 구매
된장
1.5T 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
10알 구매
다진생강
1T 구매
커피스틱
1개 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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앞다리살을 냄비에 넣고 잠길정도로 물을 넣어주세요(1.5L)

그 위로 대파, 양파, 된장, 마늘을 넣어주고

생강과 커피가루도 넣어줍니다. 월계수잎이나 커피가루, 콜라 등은 기호에 따라 넣어주세요

센 불에서 삶다가 끓으면 중약불로 45분 삶아줍니다

촉촉하고 잡내없이 부드러운 수육 완성, 맛있게 드세요

: - 된장을 넣어 삶으면 돼지고기의 잡내를 잡고 구수한 풍미를 더할 수 있어요.
- 앞다리살은 너무 센 불에서 계속 삶기보다 중약불에서 천천히 삶아야 더욱 부드러워요

앞다리살된장수육 관련 상품

등록일 : 2026-08-08 수정일 : 2026-08-10

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건강하고 맛있게 먹자 : )

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