2가지 김치를 섞으면 더 맛있는 김치찌개 황금레시피. 김치찌개는 이렇게 끓여보세요.

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두율이아빠

2가지 김치를 섞으면 더 맛있는 김치찌개 황금레시피. 김치찌개는 이렇게 끓여보세요.

대한민국 찌개 순위 메기면 항상 1,2 등 에 꼭 끼는게 바로 김치찌개죠. 일반적으로 김치찌개 끓일때 배추김치만 넣고 끓이는 경우가 많은데 파김치로 김치찌개 끓이면 정말 맛있는거 아세요? 진하게 우러난 파김치의 감칠맛이 국물에 스며들어 국물 풍미가 한층 깊고 확!! 살아나는 우리집 비법 김치찌개. 다글 김치찌개 국물이 너무 맛있다고 밥 한공기 뚝딱 해치운답니다. 폭~ 익은 파김치 있다면 적극 초초초강추 하는 김치찌개 레시피 맛있게 활용해보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김치양념]

설탕 10g
1스푼 구매
고추가루 14g
2스푼 구매
고추장 15g
1/2스푼 구매
찌개된장 15g
1/2스푼 구매
참기름 5g
1스푼 구매

[국물 간맞추기]

간마늘 20g
1스푼 구매
국간장 8g
1스푼 구매
멸치액젓 8g
1스푼 구매
고추가루 7g
1스푼 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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조리순서Steps

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폭익은 파김치를 준비해주세요.

적당히 익은 김치를 잘게잘라 200cc 컵에 1컵 준비해주세요.

파김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 무게가 애매할땐 잘게 잘라 200cc 컵에 1.3 컵 정도 준비해주세요.

파김치와 김치를 볼에 넣고 양념 란에 재료를 전부 넣어주세요. 설탕은

고춧가루는 중간입자 고춧가루 사용해주세요.

칼칼한맛을 살짝 올려줄 고추장을 넣어주세요.

찌개에 깊은맛을 더 깊고 진하게 살려줄 된장을 넣어주세요.

참기름을 넣어주세요.

된장과 고추장이 풀리게 골고루 섞어주세요.

돼지고기는 기름이 적당이 있는 목살 앞다리살 등으로 준비해주세요.

두부는 단단한 부침용으로 반모를 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.

강불로 달군팬에 고기를 넣고 기름이 자글자글 베어나오게 구워서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고기기름이 적당히 나왔으면 비벼놓은 김치를 넣어주세요.

강불 유지하고 양념을 고기 기름에 2분 정도 볶아주세요. 양념을 한번 볶아주면 찌개가 훨씬 깊고 맛있습니다.

물을 부어주세요.

물이 끓어 오르면 두부를 넣어주고 3분 정도를 바글바글 끓여주세요.

간마늘을 넣어주세요.

국간장을 넣어주세요.

멸치액젓을 넣어주세요. 김치의 짠맛이 강한 김치라면 액젓은 생략가능합니다.

국물 색감을 살려줄 고춧가루 1스푼 넣어주세요.

중간중간 찌개를 섞어 주면서 4~5분 정도를 바글바글 졸여주세요.

맛있게 졸인 찌개를 밥과 함께 떠드셔도 되고 이렇게 밥에 슥슥 비벼보세요. 너무 맛있어서 밥 2공기 뚝딱 해치웁니다!

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2026-06-20 수정일 : 2026-06-22

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두율이아빠

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#김치찌개 #김치찌개레시피 #김치찌개만들기 #황금레시피 #레시피 #만들기

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