15분 완성 무생채 만드는 방법, 비빔밥 재료 물 생기지 않는 무생채 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

251

상품목록

아이해피

15분 완성 무생채 만드는 방법, 비빔밥 재료 물 생기지 않는 무생채 레시피

매일 먹는 밥상에 빠질 수 없는 국민 밑반찬, 바로 아삭하고 새콤달콤한 무생채입니다. 날씨가 더워지거나 입맛이 뚝 떨어질 때, 갓 버무린 무생채에 밥 한 공기 슥슥 비벼 먹으면 그만한 별미가 따로 없어요. 다른 반찬 필요 없는 효자 반찬 입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 감칠맛을 살리면서도, 소금 대신 액젓으로 절여 깊은 맛을 내는 팁이 담겨있어요. 건강한 단맛을 더해줄 마스코바를 설탕대신 사용했어요. 식초를 추가해 새콤달콤한 황금 비율을 완성했답니다. 10분만 투자하면 누구나 실패 없이 아삭한 식감의 국민 반찬을 만들 수 있으니 꼭 한번 따라서 만들어 보시면 좋겠습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매
대파
1/2대 구매

[절임 재료]

까나리액젓 또는 멸치액젓
2T 구매

[양념 재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깨끗하게 세척한 후, 채칼이나 칼을 이용해 두께가 균일하게 채 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 줍니다.

넓은 볼에 담아주고, 까나리액젓 2T를 골고루 끼얹어 가볍게 섞어주세요. 이 상태로 딱 10분간 절여둡니다. 소금 대신 액젓으로 절이면 무 속까지 감칠맛이 깊게 배어들어 훨씬 맛있어집니다.

소금 대신 액젓으로 절여 주세요 물 생기지 않는 감칠맛

10분이 지나면 자연스럽게 수분이 흘러나옵니다. 절임 물을 그대로 사용하면 양념이 겉돌기 때문에, 바닥에 고인 물은 따라 버려주세요. 체에 받쳐 털어 주세요.

물기를 따라낸 재료에 고춧가루 2T를 먼저 넣고 조물조물 버무려주세요. 다른 양념을 넣기 전에 먼저 버무려주어야 무에 붉고 고운 색이 먹음직 스럽게 입혀져요.

고춧가루로 먼저 색을 입혀 주세요

대파는 송송 썰어 준비하고, 간 마늘 1T와 함께 볼에 넣어줍니다. 이어서 일반 설탕 대신 풍미가 좋은 마스코바도 설탕 1T를 넣고, 새콤함을 더해줄 식초 1T를 넣어주세요.

모든 양념이 잘 배어들도록 손끝에 힘을 주어 조물조물 무쳐주세요. 마지막으로 깨소금 1T를 듬뿍 뿌려 가볍게 섞어주면 아삭하고 새콤달콤한 반찬이 완성 됩니다.

소금 대신 액젓으로 무를 절이고, 고춧가루 옷을 먼저 입히는 작은 차이가 맛을 퀄리티를 바꿔 줍니다. 깔끔하면서도 깊은 단맛과 함께, 식초의 산뜻함이 더해져 기름진 반찬과 함께 곁들여도 잘 어울리지요.

무생채 관련 상품

등록일 : 2026-06-13 수정일 : 2026-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

sns

댓글 0

#무생채만드는법 #무생채레시피 #무요리 #무절임 #비빔밥재료 #15분요리 #무생채양념 #무생채황금레시피 #무생채비빔밥 #무반찬

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(67)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(59)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(47)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(27)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.5(20)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(16)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(425)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(36)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(27)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(177)
2

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

4.9(67)
3

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)
4

[생생정보] 콩나물밥 황금레시피

밥심은국력

4.7(19)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

간단하고 든든해서 혼밥메뉴로 한그릇 뚝딱~ 팽이달걀덮밥

만개의레시피

5.0(12)
3

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
4

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)

두부 맛보장 레시피

1

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(49)
2

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

4.9(36)
3

두부 한 모로 만든 근사한 손님 초대 음식- 굴 소스 찹쌀 가지 두부요리

알로하케리

5.0(21)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(20)

매생이굴국 맛보장 레시피

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(246)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(186)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(33)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(14)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(110)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.8(32)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(28)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(75)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(35)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(29)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.