토마토샐러드 레시피 부라타치즈 샐러드 토마토요리

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스마일로즈의건강밥상

토마토샐러드 레시피 부라타치즈 샐러드 토마토요리

요즘 아침에 나가도 햇볕이 뜨겁고 더워서 산책하는 것도 쉬운 일이 아니네요

새벽에 해 뜨기 전에 나가야 할 것 같아요

날씨가 덥다고 옷은 얇아지는데 먹는 식욕은 줄어들지 않고

다이어트는 해야 하는데 면 종류며 빵이 먹고 싶은 걸 참는 게 쉽지 않네요

주말 아침이라도 간단하게 먹고 싶어 만든 토마토 샐러드 부라타치즈샐러드 입니다

샐러드에 한식 샐러드소스를 올려 담백하면서 깔끔한

토마토부라타치즈샐러드 레시피로 아침문을 열어봅니다

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

간장
0.7큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
화이트 발사믹 식초
1/2큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

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브라타의 뜻은 이탈리아어로 버터를 뜻하는데
1920년 정도에 이탈리아에서 만들어 먹기 시작했다고 합니다
치즈에 크림을 더 첨가해 만든 식품으로 부드럽고 겉은 단단한 겉의 껍질이
동그란 치즈 형태를 만들고 내부의 치즈가 부드럽고 고소하다
뇌 활동에 좋은 풍부한 아미노산이 포함되어 있고
뇌에 풍부한 영양분이 되는 지방, 단백질 성분이 기억력과 학습력에 영향을 미치고
우유를 원료로 한 식품이므로 칼슘이 풍부하여 뼈나 치아건강에 영향을 미친다

식탁 위에 빨간 보석 토마토
라이코펜이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있고
비타민C, K 칼륨, 엽산까지 들어있으니 빨간 친구 토마토가 좋다는 것은
우리 모두가 알고 있는 상식이지요
토마토를 꾸준히 챙겨 먹으면 영양제 몇 가지는 따로 챙길 필요가 없다고 하지요

토마토 샐러드에 소스는 한 식재료인 간장과 매실액 등으로 만들었는데
의외로 잘 어울리고 깔끔하고 맛있어요
볼에 간장 0.7큰술, 화이트 발사믹 식초 0.5큰술, 매실액 0.5큰술을 넣어줍니다
화이트 발사믹 식초 대신 일반 식초를 사용해도 됩니다

대파는 4등분으로 가른다음 송송 썰어 소스에 넣어줍니다
통깨를 갈아서 넣어주면 좋은데 깜빡했어요
깨가 안 들어가도 맛있는 소스가 괜찮았어요

토마토는 2등분 한 다음 0.5~0.7cm 정도 굵기로 썰어줍니다
접시에 토마토를 돌려 담아줍니다

브라타치즈는 체에 걸러준 다음 가운데 한 개를 올려주고
소스를 뿌려 줍니다

마지막에 올리브유 1큰술 빙 둘러주고 저는 깻잎 2장을 채 썰어 올려주면
토마토 샐러드 브라타치즈샐러드 완성입니다
저는 깻잎이 있어서 채 썰어 올려주었는데 깻잎의 향긋함이
샐러드에 잘 어울리는데 깻잎은 생략해도 됩니다

향긋하면서 깔끔한 소스가 토마토와 브라타치즈에 잘 어울리네요

샐러드만 먹어도 포만감도 있고 든든하지만
빵을 살짝 구운 후 토마토와 브라타치즈 올려 먹어보았는데
이 조합 너무 괜찮고 든든한 한 끼 식사가 되더라고요

주말 아침에 간단하면서 조금 더 건강하게 드시고 싶으시다면
토마토 샐러드로 아침을 시작하는 것은 어떠실지요
브라타치즈가 없다면 토마토 샐러드만으로도
건강하고 든든한 한 끼가 될 것 같아요
즐거운 주말 잘 보내세요~!~

토마토샐러드 관련 상품

등록일 : 2026-05-23 수정일 : 2026-05-26

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