Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

123
상품목록
main thumb
게요

생일에 꼭 끓여주는, 정성 가득 소고기 미역국

딸아이 생일을 맞아 정성을 듬뿍 담아 끓여본 미역국이에요! 오늘은 고기랑 미역을 참기름에 볶지 않고 소고기육수를 내어 끓여 봤어요.
6인분 이상 90분 이내 아무나
레시피ID
메모
오류 신고 인쇄
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
물에 소주나 미림을 넣어 끓여주세요!
끓는 물에 덩어리 채 넣어 겉면이 익고 불순물이 올라올 때까지 약 5~10분 정도면 적당해요!
불순물이 담긴 첫 물은 버려주세요. 소고기를 찬물에 헹궈 큼직하게 썬뒤, 냄비에 물을 반 이상 붓고 뚜껑을 닫아 푹 끓여줍니다.
육수를 내는 동안 마른 미역을 반 잘라 따뜻한 물에 담가 불려주세요. 따뜻한 물을 사용하면 미역이 더 빨리, 그리고 부드럽게 불어납니다.
불린 미역을 3~4번 깨끗이 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요!
육수가 충분히 우러나면 삶은 고기는 잠시 건져두고, 준비한 미역을 넣어주세요! (건져둔 고기가 식으면 찢어서 넣을거에요!)
육수에 미역을 넣고 마늘 0.5큰술, 멸치액젓 1국자, 국간장 0.5큰술, 다시다 1큰술을 넣어 끓여주세요.(국자 크기에 따라 양이 달라질 수 있어 처음부터 다 넣지 말고 입맛에 맞게 조절하세요.)
육수에 미역을 푹 끓일동안 고기를 찢어 주세요!
동전육수와 찢어둔 고기를 냄비에 넣어주세요! 그리고 뚜껑을 닫고 푹 끓여 주세요!
마지막으로 미역과 고기를 같이 10분이상 끓여 주면 완성입니다.
(그리고 간이 싱거우면 국간장을 반국자 더 넣어주세요!)
팁-주의사항
삶은 고기를 결대로 손으로 찢어서 넣으면 칼로 썬 것보다 훨씬 부드럽고 국물 맛이 잘 배어들어 풍미가 깊어집니다

등록일 : 2026-05-03 수정일 : 2026-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#소고기미역국#생일음식#국물요리#아이식단#미역국
가지밥 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
달걀국 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피