열무김치볶음

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아담여인

열무김치볶음

살짝 맛이 든 열무김치를 맛있게 즐기는법

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무김치
적당량 구매
양파
1개 구매

[양념재료]

참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 가늘게 채썰어줍니다.

열무김치는 전혀 자르지 않은 기다란 열무의 모양을 그대로 가진 상태였던 지라 식용가위 이용해서 한 입 사이즈로 잘라줬습니다.

적당히 수분을 짜준 상태의 열무김치지만 불 위에 볶기 시작하면서 수분이 계속 나오더라구요. 적당히 수분이 날아갈 때까지 아무런 기름 두르지 않은 팬에서 열무김치만 볶아줬습니다.

수분이 적당히 날아가면 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 새콤한 맛이 감도는 열무김치지만 적당히 달콤한 맛도 있어서 따로 설탕이나 올리고당 같은 단맛 나는 양념은 하지 않았어요. 열무김치 맛에 따라 너무 쉬었거나 단맛이 거의 없다면 취향껏 단맛 나는 양념을 약간 해줘요.

양파를 넣고 볶아줍니다.

집에 딱 들기름 2큰술 분량만 남아 있어 몽땅 넣어줬어요.
김치볶음에는 들기름 넉넉하게 들어가야 맛있습니다. 요거 역시 취향껏 넣어주세요.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 다시 한 번 볶아줍니다.

열무김치볶음 관련 상품

등록일 : 2026-04-30 수정일 : 2026-05-06

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http://blog.naver.com/hshinae

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