번데기볶음만들기 번데기요리 단백질영양제번데기 술안주로도 좋고 간식으로도 좋고 다이어트에 최고!!

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강철새잎

번데기볶음만들기 번데기요리 단백질영양제번데기 술안주로도 좋고 간식으로도 좋고 다이어트에 최고!!

번데기는 최고의 단백질영양제이죠. 영양제를 따로 먹을 필요가 없을 정도로.

아마도~~~ 소고기보다 더 단백질이 높지 않을까요?

50~60%가 단백질이고 지방 30%에 탄수화물은 10%내외라고 하니

다이어트에 최적이고 영양보충으로 최고입니다.

제가 단백질이 부족해서 병원에서는 닭다리며 소고기며 다 식사때마다 호사스럽게

가져다 주었는데,,,,,,, 전부 오마니가 드셨습니다. 전 다 싫어해서..

퇴원하고 오마니께서 번데기를 경동시장에서 한 트럭을 사오셔서는 볶아주셨죠.

그나마 먹는 단백질이 번데기라서 ㅎㅎㅎㅎ

안타깝게도 번데기는 홍어만큼이나 호불호가 갈립니다.

아마도 생김새때문에 그렇고 일단 생김새에서 선입견을 가지게 되고 씹으면

그 선입견이 발동하여 맛도 이상하게 느껴지게 되는 것이죠.

어릴적부터 번데기를 접한 분들은 지금도 잘 드시죠. 그게 다른 것 같아요.

초간단하게 볶아낸 번데기 만들어 보죠~~~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

번데기
1kg 구매
소금
2작은술 구매
크러쉬드레드페퍼홀
3큰술 구매
참기름
4큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 번데기를 팬에 볶아 줍니다.

한번 볶아낸 후 참기름을 둘러 줍니다.
참기름은 넉넉하게 넣어 주어야 맛있습니다.

이번에는 조금 매콤하게 만들기 위해서
청양고추도 아니고 홍고추간 것도 아닌~~~ 그냥
약간의 매콤한 맛만 주는 레드페퍼홀을 사용했습니다.
크러쉬드레드페퍼홀을 넣어 줍니다.
아니면 고추씨를 넣어 주셔도 좋습니다.

소금간도 중요합니다. 참기름도 중요하고요.
소금으로 간을 맞췄을때에 제맛이 나게 됩니다.
밍밍하면 정말 맛이 없어집니다.
소금간을 해서 잘 볶아 줍니다.

이렇게 볶아 놓은 것에 멸치육수 부어 주고 청양고추와 마늘 넣고
끓여서 드시면 그게 번데기탕이 됩니다. ㅎㅎㅎ
완전 술안주이죠.

밀폐용기에 담아 줍니다.
간식으로도 좋고 술안주로도 훌륭한 번데기볶음 완성입니다.
전 간식으로 줄기차게 먹습니다. 먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 맛입니다.

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등록일 : 2026-04-27 수정일 : 2026-04-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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