오이의 계절 ~ 그리스 쌈장 ~ 그릭 요거트 차지키소스 만드는법

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Tina소울푸드

오이의 계절 ~ 그리스 쌈장 ~ 그릭 요거트 차지키소스 만드는법

햇오이가 나오기 시작해서 오이가 연하고 달큰하고 맛있는 계절이라 그냥 생오이 사다 먹어도 맛있고 오이로 만드는 여러가지 요리가 다 맛있는 계절이예요.
오이로 만드는 요리 중에 엄청 좋아하는 게 차지키소스예요.
그릭 요거트와 오이로 만드는 소스인데 그리스 쌈장이라고 불릴 만큼 여러가지 야채를 찍어 먹어도 좋고 빵 위에 발라 먹어도 좋고 샐러드 소스로 활용해도 너무 맛있어요.
마켓컬리에서 산 그릭 요거트가 크림치즈처럼 꾸덕꾸덕해서 그냥 먹는 거 보다 차지키소스를 만들기에 더 안성마춤이었어요.
다이어트하는 허비를 위해 차지키소스에 야채를 찍어 먹도록 해서 간단한 다이어트 아침메뉴로 준비했어요.
저는 빵을 한 두조각 구워서 차지키소스를 듬뿍 발라 먹었어요.
달콤함과 산뜻함과 깊은 그릭요거트의 맛과 딜 특유의 향과 무엇보다 주인공인 청량감 좋은 오이의 존재감이 다 골고루 융합이 되어서 먹어도 먹어도 맛있어요.
그냥 요거트처럼 푹푹 퍼먹어도 맛있고 야채 스틱을 듬뿍 찍어 먹어도 맛있고 빵에 듬뿍 발라 먹어도 맛있는 만능 샐러드 소스예요.
간단한 건강 다이어트 아침 메뉴로 더할 나위 없이 잘 어울리는 요리예요.
오이가 맛있는 계절이면 꼭 해먹어야 되는 요리 중 하나예요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
딜
1-2줄기 구매
그릭요거트 1통
100g 구매
꿀
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
올리브오일
1-2스푼 구매
소금
1꼬집 구매

[야채 스틱 재료]

오이
1개 구매
당근
1개 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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오이를 씻고 돌기를 칼로 긁어 내요.

딜은 물에 살짝 담갔다가 씻어 곱게 다져 주세요.

오이는 강판으로 갈아 주세요.

오이를 두손으로 꼭 쥐어 물기를 최대한 짜주세요.

믹싱볼에 갈아 놓은 오이와 딜을 넣고 그릭요거트, 꿀, 레몬즙, 올리브오일 각각 한스푼씩 넣고, 소금 한꼬집 넣고 섞어 주세요.

재료를 잘 섞어 차지키소스를 만들어 놓아요.

야채스틱으로 쓸 오이와 당근도 씻어 당근은 껍질을 긁어 주세요.
샐러리를 곁들여도 좋아요. 저는 아쉽지만 없어서 패스했어요.

야채는 먹기 좋게 사이즈를 맞추고 길쭉하게 썰어 주세요.

야채스틱과 차지키소스를 같이 곁들여 내요.

: - 오이를 갈아서 수분을 꼭 짜주세요.

등록일 : 2026-04-05 수정일 : 2026-04-06

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#오이 #오이제철에꼭하게되는 #오이요리 #그리스쌈장 #그릭요거트소스 #차지키소스 #산뜻달콤고소한소스 #만능샐러드소스 #간단한다이어트아침메뉴 #건강한요리

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