오징어무국 끓이기 시원하고 칼칼한 국물 요리 오징어국 레시피

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포남댁

오징어무국 끓이기 시원하고 칼칼한 국물 요리 오징어국 레시피

날씨가 쌀쌀해지거나 속이 허전할 때

생각나는 메뉴가 바로 따뜻한 국물요리죠!

그중에서도 오징어뭇국은 담백하면서도

시원한 맛이 일품이라 많은 분들이

좋아하는 집밥 메뉴입니다.

오징어의 감칠맛과 무의 달큼한 맛이

어우러져 별다른 육수를 내지 않아도

깊은 국물 맛을 낼 수 있는 국물요리에요

재료도 간단하고 조리 과정도 어렵지 않아

초보자도 쉽게 만들 수 있는 국요리이기 때문에

아침국이나 해장국으로도 딱이랍니다.

시원하고 칼칼한 오징어뭇국 끓이는 레시피를

남겨 보도록 할게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

[재료]: 오징어 3마리 , 무 1개 , 대파 1개 , 다진마늘 1T , 코인육수 1개 , 물 800ml , 고춧가루 2T , 국간장 2T , 참치액 1t , 소금 1t

조리순서Steps

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오징어뭇국에 들어 갈 재료를 손질합니다.
무는 납작하게 한 입 크기로 썰어주고
대파도 어슷하게 쫑쫑 썰어주세요

내장을 제거한 뒤 깨끗하게 씻은 오징어는
몸통 부분은 칼집을 낸 다음 썰어주고
다리 부분도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 코인 육수 1개와 썰어둔 무를 넣고
물을 800ml 넣고 강불로 끓여주세요

무가 살짝 투명해지면서 반 정도 익으면
썰어둔 오징어를 모두 넣고
다진 마늘 1T, 국간장 2T, 고춧가루 2T를
넣고 간을 맞춰주면서 계속 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르면서 생기는 거품은
깔끔한 국물 맛을 위해 걷어내주고
중불로 줄여서 5분간 끓여주세요

마지막으로 썰어둔 대파를 넣고
참치액으로 감칠맛을 더해 준 뒤
한소끔만 더 끓여주면 칼칼하고 시원한
오징어 뭇국이 완성입니다^^

등록일 : 2026-03-28 수정일 : 2026-03-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#오징어국레시피 #시원하고칼칼한오징어국 #오징어뭇국끓이기

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