Name: 수육 간단하게 삶는법 돼지 삼겹살 수육 레시피 삶는 시간
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 통삼겹 1.3kg; 소금 조금; 후추 조금; 월계수잎 5장; 통후추 20알; 된장 2큰술; 물 2L

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뚜루

수육 간단하게 삶는법 돼지 삼겹살 수육 레시피 삶는 시간

보통 수육이나 보쌈을 생각하면 끓는 물에 고기를 바로 넣어 삶는 방식을 먼저 떠올리게 되는데 오늘 제가 알려드릴 방식은 조금 달라요. 바로 고기를 물에 넣기 전, 팬에서 고기의 모든 면을 노릇하게 구워내는 과정을 거치는 것이 핵심이에요. 조리 과정이 복잡해 보일 수 있지만 제가 설명해 드리는 순서대로만 따라오시면 인생 수육을 만나실 수 있을 거예요. 그럼 겉은 고소하면서 속은 촉촉한 통삼겹 수육 만들기 바로 시작해 볼게요 '◡'

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통삼겹
1.3kg 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
월계수잎
5장 구매
통후추
20알 구매
된장
2큰술 구매
물
2L 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

통삼겹을 자르지 않고 통째로 1.3kg 준비합니다.

삼겹의 모든 면에 소금과 후추를 적당량 뿌린 후 손으로 톡톡 두드려 간이 잘 배도록 20~30분간 두세요.

팬을 센 불로 달군 뒤 밑간한 통삼겹을 올려 모든 면을 각각 2분씩 노릇하게 구워주세요. 고기의 육즙을 가두는 중요한 과정입니다.

넉넉한 크기의 냄비에 물 2L를 붓고 월계수잎 5장, 된장 2T, 통후추를 넣어 끓여주세요.

물이 바글바글 끓어오르면 노릇하게 구운 통삼겹을 넣고 중불로 40분 동안 푹 삶아주세요.

40분 후 잘 삶아진 수육을 꺼내 한 김 식힌 후 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.

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등록일 : 2026-03-26 수정일 : 2026-03-26

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#수육 #보쌈 #삼겹살수육 #통삼겹수육 #수육레시피 #수육삶는시간

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