Name: 찐 보리굴비 요리 간단한 보리굴비 손질하는법 굴비요리
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 보리굴비 1마리; 월계수잎 약간; 감초 약간; 소주 약간; 쌀뜬물 약간

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찐 보리굴비 요리 간단한 보리굴비 손질하는법 굴비요리

찐보리 굴비 만들어 봤는데요 보리굴비는 조리가 되서 나온거랑 해동만 실켜서 쩌주시면 아주 맛있게 드실수 있어요

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료소개]

보리굴비
1마리 구매

[부재료]

월계수잎
약간 구매
감초
약간 구매
소주
약간 구매
쌀뜬물
약간 구매

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

보리굴비는 쌀뜬물에 최소 2시간이상 놔둬주세요 *쌀뜬물이 없으시면 물에다가 쌀가루 밀가루 타서 해주셔도 괜찮아요

2시간후에 보리굴비는 빼주시고 지느러미는 가위로 다 손질해주시고, 남은 비늘들도 긁어서 제거해주시고, 마지막을 그냥 조리하셔도 괜찮은데 안에 뇌장도 또 빼서 흐르는물에 한번씻어주시면 손질 완성입니다

찜기에 쩌줄건데요 물에 월계수잎,감초,소주 살짝 넣어서 쩌주세요 *없으시면 물로만 해주셔도 괜찮아요

15 ~ 20분정도 쩌주시면 완성입니다

오차물에 밥말아서 먹으면 제일 맛있게 먹을수 있어요 보리 굴비가 짭짤한 맛이있어서 오차물 밥이랑 정말 잘 어우려요 그냥 먹어도 좋지만 저는 물말아먹는게 보리굴비는 훨씬 맛있더라고요

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등록일 : 2026-03-26 수정일 : 2026-03-26

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#보리굴비 #찐보리굴비 #생선요리 #메인반찬요리

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