겉바속쫀 버터떡 만들기

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효니

겉바속쫀 버터떡 만들기

두쫀쿠, 봄동비빔밥에 이어

요즘 핫한 버터떡 레시피를

소개할게요!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고메무염버터
15g 구매
우유
100g 구매
계란
25g 구매
설탕
25g 구매
소금
0.5g 구매
바닐라오일
약간 구매
찹쌀가루
82g 구매

[팬 코팅 재료]

녹인 무염버터
5g 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 무염버터 15g과
우유 100g을 넣어주세요

무염버터 15g, 우유 100g

냄비 , 인덕션

약불로 버터를 녹여줍니다
(끓으면 안됨)
버터가 녹았으면 불을 끄고 잠시 놔둬주세요

약불

볼에 계란 25g, 설탕 25g,
소금 0.5g, 바닐라오일을
넣어주세요

계란 25g, 설탕 25g, 소금 0.5g, 바닐라오일

거품기로 섞어줍니다

우유+버터를 넣어주세요

우유 +버터 베이스

거품기로 섞어줍니다

찹쌀가루 82g을 체 쳐 넣어주세요

찹쌀가루 82g

가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요

반죽을 체에 한번 걸러줍니다

밤틀팬에 녹인 무염버터 5g을
나눠 발라주세요

녹인무염버터 5g

밤틀팬 , 실리콘 붓

반죽을 6등분해 넣어주세요
(팬에 90%정도 팬닝)

190도 예열된 오븐에서
180도 30분 굽기

다 구워진 버터떡은 식힘망에 옮겨
식혀주면 완성!

버터떡 관련 상품

등록일 : 2026-03-13 수정일 : 2026-03-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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#홈베이킹 #버터떡 #상하이버터떡 #디저트 #홈카페

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