팽이버섯볶음에 계란 더한 쯔유활용 덮밥 레시피

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Y큰손

팽이버섯볶음에 계란 더한 쯔유활용 덮밥 레시피

팽이버섯볶음에 계란을 더해 한 그릇으로 든든하게 즐기는 팽이버섯덮밥

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
계란
2개 구매
대파
약간 구매
밥
1공기 구매

[양념]

올리브유
1T 구매
물
3T 구매
쯔유
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 쯔유 조리법

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재료 준비

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 가볍게 씻어 물기를 털어낸 후 2~3cm로 썰어주세요.

대파는 송송 썰어 주세요.

팬에 올리브유 1T를 두르고 대파를 볶아 향을 내주세요.

올리브유 대신 식용유도 좋아요.

팽이버섯을 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

물 3T, 쯔유 1T를 넣고 섞어 살짝만 졸여 주세요.

간이 부족하다면 쯔유보다는 소금 한 꼬집으로 맞춰주셔야 느끼하지 않고 깔끔해요.

팽이버섯볶음은 가운데 틈을 주고 계란 2개 넣어 스크램블을 만들어요.

촉촉함이 유지 되게 살짝 덜 익히면 계란덮밥 식감이 완성돼요.

불 끄고 기호에 따라 후추 톡톡 넣어요.

순후추보다 통후추 갈아 넣으면 풍미가 더 잘 어울린답니다.

따뜻한 밥 한 공기 위에 팽이버섯볶음을 전부 올려주세요.
시크하게 대충만 섞어서 드시는 게 포인트인 거 아시죠?

: ✔ 쯔유활용으로 간단하지만 깊은 맛
✔ 계란은 다 익히지 않아 촉촉하게
✔ 팽이버섯은 오래 볶지 않기

팽이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2026-03-13 수정일 : 2026-03-13

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✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

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#팽이버섯 #덮밥 #팽이버섯덮밥 #간단덮밥 #한그릇요리 #팽이버섯계란볶음 #계란볶음 #팽이버섯볶음 #쯔유

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