떡갈비애호박전, 떡갈비고추전 (떡갈비만들기 떡갈비요리)

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ariel1007

떡갈비애호박전, 떡갈비고추전 (떡갈비만들기 떡갈비요리)

소고기와 돼지고기를 섞어 만든 떡갈비로 간단한 전을 만드는 레시피입니다
떡갈비 자체에 양념이 잘 들어있어 야채와의 조합으로 만들 수 있는 레시피입니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[떡갈비양념]

맛술
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
물엿
1/2스푼 구매
후춧가루
1/2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개, 새송이버섯 1/3개는 잘게 썰어 달군팬에 기름없이 볶아 익히면서 수분을 날려준다

양파 1/2개, 새송이버섰 1/3개

도마 , 칼 , 후라이팬 , 어른수저 , 접시

중불

볼에 소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 300g을 넣고 볶은 양파 1/2개와 새송이 버섯 1/3개, 잘게 썰은 대파 1/2대, 맛술 2스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물엿 0.5스푼, 후춧가루 0.5스푼을 넣고 고루 치대어가면서 양념과 섞어준다

소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 300g, 볶은 양파 1/2개, 새송이버섯 1/3개, 잘게 썰은 대파 1/2대, 맛술 2스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물엿 0.5스푼, 후춧가루 0.5스푼

볼 , 어른수저 , 밀폐용기

애호박 1개와 아삭이고추 10개는 깨끗하게 씻어 준비한다

애호박 1개, 아삭이고추 10개

애호박 1개는 도톰한 두께로 썰어 가운데를 동그랗게 판 후 만들어 놓은 떡갈비로 채워준다

애호박 1개, 떡갈비 적당히

도마 , 칼이나 재빵도구

떡갈비를 채운 애호박 1개를 트레이에 나란히 담고 부침가루를 솔솔 뿌려준다

애호박 1개, 떡갈비 적당히, 부침가루 약간

아삭이고추 10개는 꼭지를 자른 후 길이로 2등분을 해서 부침가루를 살짝 부린 후 속에 떡갈비로 채워주고 다시 부침가루를 솔솔 뿌려준다

아삭이고추 10개, 떡갈비 적당히, 부침가루 약간

계란 3개를 곱게 풀은 후 부침가루옷을 입힌 애호박과 고추를 담가 계란옷을 입혀준다

계란 3개

그릇 , 젓가락

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

떡갈비애호박 1개

후라이팬 , 뒤집개

중불

애호박을 부쳐내면 고추도 계란옷을 입혀 고기가 아래로 향하도록 팬에 올리고 노릇하게 부쳐준다

떡갈비아삭이고추 20개

후라이팬 , 젓가락

중약불

먹을 만큼 접시에 담아낸다

떡갈비애호박전 관련 상품

등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#떡갈비레시피 #떡갈비양념 #떡갈비요리 #떡갈비전 #떡갈비애호박전 #떡갈비고추전 #애호박전 #고추전 #술안주 #반찬

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