노밀가루 삶은 고구마로! 초간단 고구마 쿠키 레시피

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열려라쿡

노밀가루 삶은 고구마로! 초간단 고구마 쿠키 레시피

집에 먹고 남아있던 삶은 고구마를 활용해 노밀가루! 다이어트 간식으로도 좋은 고구마 쿠키를 만들어 보았어요

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 고구마 120 g , 버터 60 g , 설탕 40 g , 계란 노른자 1 개 , 아몬드가루 120 g , 꿀 조금

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삶은 고구마 120g을 준비해 껍질을 벗기고 부드럽게 으깨주세요.

실온 버터 60g, 설탕 40g, 계란노른자 1개를 넣고 가볍게 섞어주고

아몬드가루 120g를 넣고 잘 섞어주세요.
(아몬드가루로 반죽 질기 조절.)
반죽이 질퍽하지 않고 손으로 만졌을 때 묻어 나오지 않는 상태가 좋음.

반죽을 조금씩 떼서 동그랗게 빚기

손가락으로 눌러 모양을 내보았어요.

180도 예열된 오븐 또는 에프에서 12분 구워주세요.
이때 오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 중간마다 확인해 주세요.

잘 구워진 고구마 쿠키 윗면에 (쿠키가 따뜻할 때) 꿀을 살짝 발라주세요.

이렇게 해서 최종 완성이 된 초초간단 고구마쿠키!!

등록일 : 2026-02-24 수정일 : 2026-02-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#고구마요리 #고구마쿠키 #간단간식 #고구마

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