고깃집 파절이 양념 만드는법 간단 파채무침 파절이 레시피

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뚜루

고깃집 파절이 양념 만드는법 간단 파채무침 파절이 레시피

파절이는 파 특유의 알싸한 향이 그대로 남아 있어서 고기나 기름진 음식과 정말 잘 어울리죠! 기본양념만으로도 충분히 맛이 좋고, 깔끔하게 즐길 수 있어서 메인 요리의 맛을 해치지 않구요. 그래서 기름진 고기를 구워 먹는 날이나 치킨이나 튀김처럼 느끼함이 있는 음식과도 궁합이 좋아요. 오늘은 언제든 간단하게 만들 수 있고, 기름진 육류와 함께 먹을 땐 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 하는 고깃집 파채무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 한 대를 깨끗하게 씻어 물기를 빼준 후 파채칼을 사용해 결을 따라 가늘게 채를 썰어주세요.

파채는 흐르는 물에 살짝 씻어낸 후 찬물에 5~10분 담가 파의 매운 진액을 빼주세요. 그리고 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.

고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 진간장 1T, 식초 1T, 매실액 1T, 통깨 1/2T, 참기름 1/2T 넣어 젓가락을 사용해 살살 무쳐주세요. 입맛에 따라 고춧가루로 매콤함을, 식초로 새콤함을 조절해 주세요.

육류와 아주 잘 어울리는 파절이 완성입니다.

파채무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-23

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#고깃집파절이 #파절이 #파채무침 #파절이레시피 #파절이양념

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