등갈비 묵은지찜/밥도둑/맛있는 레시피

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chanmom

등갈비 묵은지찜/밥도둑/맛있는 레시피

우리 가족 최애 음식이에요. 자주 해먹지만 명절에도 빠질 수 없는 우리집 시그니처 메뉴에요.
밥도둑중에 밥도둑!
맛있게 드셔보세요.

6인분 이상 90분 이내 초급

[찜재료]: 등갈비 3kg , 묵은지 1포기 , 대파 3대 , 물 잠길정도

[양념장재료]: 간장 4큰술 , 맛술 2큰술 , 올리고당 2큰술 , 다진마늘 1큰술(수북이) , 고춧가루 4큰술 , 고추장 2큰술반

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조리순서Steps

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등갈비를 찜통에 넣어주세요.
• 소주 한병을 넣어주세요.
• 된장 크게 1큰술 넣어주세요.
• 월계수잎 7~8장을 넣어주세요.
• 한번 훅~끓여주세요.
• 깨끗이 씻어주세요.

양념장 재료를 넣고 섞어주세요.

등갈비에 양념장을 다 넣고 꼼꼼하게 버무려주세요.

찜통에 묵은지,등갈비,대파 순으로 차곡차곡 쌓아주세요.

잠길정도로 물을 넣어주세요.
• 1시간이상 푹 끓여주세요.

그릇에 옮겨 담아주세요.
• 맛있게 즐겨주세요.

: 등갈비를 한번 끓여 불순물을 제거하면 깔끔한 맛이 납니다.

등록일 : 2026-02-18

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레시피 작성자About the writer

전원주택에서 작고 소박한 집밥이야기 함께해요^^

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#등갈비 #묵은지 #찜 #가족 #요리 #인기 #메뉴 #김치찜 #등갈비묵은지찜 #등갈비찜 #집밥 #집밥레시피

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