올 설날엔 만두 사지 마세요! [수제집만두]

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채광eat

올 설날엔 만두 사지 마세요! [수제집만두]

올 설날엔 만두 사지 마세요!
육즙 팡팡 터지는 인생 집 만두 시작합니다!

6인분 이상 60분 이내 초급

[수제만두 메인 재료(약 150개 기준)]: 돼지고기 다짐육 3 kg , 당면 300 g , 부추 150 g , 양파 2 개 , 대파 300 g , 데친 숙주 500 g , 김치 300 g , 두부 2 모 , 만두피 7 팩 (약 150장)

[고기 양념 재료]: 간장 100 ml , 설탕 3 T , 굴소스 3 T , 맛술 3 T , 다진마늘 3 T , 생강가루 약간 , 후추 약간

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육은 분량의 재료들과 버무려 밑간해주세요.

당면은 약 30분 불린 뒤 끓는 물에 약 4분 정도 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.

양파, 부추, 대파, 데친 숙주, 꽉 짠 김치 등 재료들은 곱게 다져 준비하고, 두부는 으깬 뒤 면보에 꽉 서 물기를 제거해 주세요.

1~3)에 준비한 재료들을 믹싱 볼에 담아 골고루 섞어 만두 소를 만들어주세요

(*부추는 마지막에 넣고 버무려주셔야 풋내가 안 납니다.)

만두피에 만두소를 적당히 넣어 원하시는 모양으로 만두를 빚어주세요!

2~3일 안에 드실 분량은 찜기에 한번 쪄서 냉장 보관 해주시고,

장기 보관 원하시면 쟁반에 서로 안 닿게 올려서 꽝꽝 얼린 뒤 지퍼백에 옮겨 담아 냉동 보관해주세요!

맛있는 명절 연휴 보내세요~

: 맛있는 명절 연휴 보내세요~

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-05

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#만두 #수제만두 #집만두 #고기만두 #김치만두 #명절음식 #설음식 #설명절음식

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