고기가 없어도 밥반찬으로도 좋은 콩나물 대파 무침 무치는 법

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에궁이궁

고기가 없어도 밥반찬으로도 좋은 콩나물 대파 무침 무치는 법

마트가면 항상 가져오는 콩나물~

콩나물은 무쳐 먹고, 찜요리 만들때 같이 넣어 먹고,

탕에 넣어 먹고, 국 끓여 먹고 다양하게 만들어 맛볼 수 있어서 좋지만 이번에는 콩나물 매콤 무침을 만들어 맛을 봤어요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
대파
1대 구매

[양념]

고춧가루
2.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
연두
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 1대를 채썰어 주세요.
-> 썰은 대파를 물에 5분정도 담가 매운맛을 빼주세요.
-> 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

끓는물에 콩나물을 넣고 뚜껑닫고 4분정도 삶아주세요.
-> 잘 삶아진 콩나물을 흐르는 물에 씻어 주고, 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

고춧가루 2.5큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 연두 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 섞어주면 양념도 완성~

물기를 뺀 콩나물과 파채에 만든 양념을 다 넣고 살살 흔들어 주면서 들었다 놨다 반복해 주면서 무쳐 주면 콩나물대파무침은 완성 됐어요.

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등록일 : 2026-02-04 수정일 : 2026-02-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#콩나물무침 #콩나물대파무침 #콩나물파채무침

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