오징어짬뽕 만들기 얼큰한 국물요리 레시피

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포우맘의요리

오징어짬뽕 만들기 얼큰한 국물요리 레시피

저녁에 오징어국을 끓이려고 했어요

고춧가루 살짝 넣고 끓여볼까 했는데

오징어 보니까 짬뽕이 먹고 싶더라구요

그래서 오징어짬뽕을 만들어보았답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
3마리
새우
4마리
우동사리
대파
1대
무
1/5개
양파
1/2개
표고버섯
3개
식용유
4스푼
물
1.5L

[양념]

고춧가루 듬뿍
2T
굴소스
1T
멸치액젓
3T
참치액젓
1T
소금
약간

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질한 오징어를 먹기 좋은 사이즈로
썰어주세요

무는 나박하게 썰어주고
대파와 양파 표고버섯도
썰어줍니다.
청양고추가 있으면 청양고추를
하나 넣어 끓여도 좋은데
내일 회사에 가기 때문에
맵게 만들지 않았어요

냉동실에 있던 새우를
물로 씻어서 준비해 줍니다.

냄비에 식용유 4스푼 정도 넉넉히 넣어주고
다진 마늘 1스푼을 넣고 중약불에서 볶아주세요

대파와 무 오징어를 넣고 볶아줍니다.

물을 넣고 끓여줍니다.

새우와 오징어 표고버섯을 넣어주고 바글바글 끓여줍니다

멸치액젓과 참치액젓 소금 굴소스를
넣고 간을 본 후에 불을 꺼 주세요

우동사리를 삶은 후 그릇에 담아주세요

그릇에 오징어짬뽕 담아줍니다

오징어 짬뽕이 완성되었어요

: 우동사리대신 중화면을 사용하면 더 중국집 같은 느낌이 듭니다

등록일 : 2026-02-03 수정일 : 2026-02-04

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#오징어국레시피 #오징어짬뽕레시피 #오징어짬뽕 #오징어짬뽕만들기

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