요즘가장 핫한 디저트 두쫀쿠 만들기^^

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쉬운언니

요즘가장 핫한 디저트 두쫀쿠 만들기^^

두쫀크가 하두 유행을해서 직접 만들어봤는데 사먹는것보다 훨씬맛있어요. 실패하지 않은 레시피 올리니 맛있게 만들어 드세요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽재료]

버터
40g
코코아분말
25g
탈지전분
10g
마쉬멜로우
250g
화이트초콜릿
25g

[속재료]

거피피스타치오
270g
소금
1꼬집
화이트초콜릿
100g
카놀라유
50g
카다이프
270g
버터
20g

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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피스타치오 겉피는 벗겨내고 속껍질을 벗길 준비를해주세요.

팔팔 끓는물에 피스타치오를 1분만 데치고 찬물에 헹군뒤 다시 물을부어 5분만 불리면 속껍질이 잘 벗겨져요.
맛있는 두쫀크는 요 피스타치오 스프레드를 만드는거에 킥이 있으니 인내의 심정으로 한땀한땀 벗겨주세요 ㅎㅎ

잘벗긴 피스타치오는 180도예열된 오븐에 7분정도 구워 수분을 날리고 한김 식으면 이렇게 갈아주세요.

피스타치오가 분쇄되면 카놀라유를 반만 넣고 갈고 다시 잘 섞은뒤 또 나머지 카놀라유를 넣고 갈아주세요. 이때 소금 한꼬집을 넣고 갈으면 덜 느끼한 두쫀크를 만날수 있어요.

이번엔 카다이프입니다. 카다이프는 버터20g정도를 녹여 카다이프에 버무리고 180도 오븐에 10분간 구워주세요. 그렇게 고소하게 카다이프면이 구워지면 볼에 넣고 손으로 잘게 부수면 준비끝!!

버터와 마쉬멜모우는 웍에 약불로 녹여 타지않게 저어주시고~~탈지분유와 코코아 가루25g을 섞어 불을 끄고 반죽을 유산지에 펼쳐 식혀주세요.
화이트초콜릿을 약간만 녹여넣으면 모양잡기 좋아요.생략해도 되고 초콜릿남았다면 25g만 녹여 넣어주세요.

그사이 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 두세요.

이제 만들어둔 피스타치오스프레드에 카다이프면과 중탕으로 녹인 화이트 초콜릿을 넣고 쉐키쉐키~~

스쿱으로 떠서 만들기 편하게 잠깐만 냉장고에 굳게 넣어두세요. 5분에서 10분사이가 좋아요^^

그다음은 반죽을 적당량 떼고 굳혀둔 두쫀크 속을 넣고 감싸서 감쪽같이 안보이게 쏙~~~반죽으로 감싸고 서로 들러붙지않게 코코아 분말에 굴리면 완성!!

저는 이정도 두께로 얇게 감쌌는데 겉에 반죽은 35g사용했구 속은 45g으로 일정하게 만들었네요^^

짜잔~~~이비싼 두쫀크가 이렇게나 많이 생겼네요. 뿌듯뿌듯~~

: 반죽이 덜 늘어지게하고 맛도 좀더 쫀득 부드럽게 하려면 마쉬멜로우 반죽에 화이트초콜릿을 약간만 녹여 넣으세요. 빚기도 더 수월하고 모양이 더 이쁘게 나온답니다~~^^

등록일 : 2026-02-03 수정일 : 2026-02-23

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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#디저트 #두쫀크 #두바이쫀득쿠키 #카다이프 #선물 #간식

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