꼬치 어묵탕 끓이기 물떡 만들기 뜨끈한 꼬치어묵 겨울 간식 요리

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포남댁

꼬치 어묵탕 끓이기 물떡 만들기 뜨끈한 꼬치어묵 겨울 간식 요리

요즘처럼 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면

떠오르는 음식이 바로 꼬치어묵 탕이에요

길거리에서 푹 끓여놓은 어묵 국물 한 모금만

마셔도 온몸이 녹는 기분, 다들 아시죠?

집에서도 손쉽게 만들 수 있는 집밥 버전

꼬치 어묵탕을 소개해 보려고 해요

코인 육수로 깔끔하고 간단하게 만든 국물에

꼬치에 끼운 어묵과 더불어서 아이들도

좋아하는 떡도 같이 끼워서 물떡까지!

취향대로 국물 맛을 조절해서 먹을 수 있는

엄마표 꼬치 어묵탕을 뜨끈하게

끓여보도록 할게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
7장
떡볶이 떡
10개
대파
1개
코인육수
3개
대게백간장
1T
물
1.5L

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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물떡은 보통 가래떡으로 만드는데
저는 아이들이 좋아하는 떡볶이 떡으로 만들었어요
꼬치에 끼워도 되고 집에 있는 나무젓가락을
활용하면 더 안전하고 좋더라고요!
떡볶이용 떡과 납작 어묵을 접어서
길거리 꼬치어묵 느낌으로 모양을 잡아줍니다.

시원한 국물 맛을 위해 대파도 큼직하게
썰어서 준비해 주세요

냄비에 코인 육수를 3개 넣고
물을 1.5L 넣어준 다음 강불로
육수를 끓여줍니다.
육수가 끓어오르면 썰어둔 대파를 넣고
3분간 더 끓여서 깊은 맛을 우려내주세요

대파가 부드러워지면 만들어둔
꼬치오뎅과 물떡을 육수안에
차곡차곡 넣어서 익혀줍니다.

대개백간장 1T를 넣어서 감칠맛을
끌어올려 주면서 3분 정도 어묵과 떡이
부드러워지도록 끓여주면
뜨끈한 꼬치 어묵탕이 완성이에요^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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