요즘이 제철, 달달한 시금치덮밥 한 그릇

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홈쿡쌤

요즘이 제철, 달달한 시금치덮밥 한 그릇

요즘 시금치는 단맛이 올라 가장 맛있는 시기입니다. 살짝만 볶아도 향이 살아 있고, 어떤 요리에 넣어도 실패가 없지요. 오늘은 제철 시금치를 활용해 간단하지만 든든한 시금치덮밥을 만들어 보았습니다. 바쁜 날 한 그릇 요리로도, 가족 식사로도 잘 어울리는 메뉴입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
계란
2개 구매
시금치
1줌 구매
당근
약간 구매
맛술
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계란에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다.

시금치는 뿌리 부분을 깨끗이 씻어 1/2로 칼집을 내준다.

당근은 필러로 얇게 밀어 준비한다.

팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만든 뒤 다른 그릇에 담아둔다.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.

돼지고기, 맛술, 후추를 넣고 볶아준다.

굴소스로 간을 맞춘다.

고기가 익으면 시금치와 당근을 넣고 살짝만 볶은 후 불을 끈다.

부족한 간은 소금으로 맞춘다.

밥을 그릇에 담고 볶은 재료와 스크램블을 올린다.

참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다.

시금치덮밥 관련 상품

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#제철요리 #시금치 #섬초 #시금치덮밥 #한그릇밥 #집밥 #건강식

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