애호박 요리 애호박 계란말이밥 만드는 법

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깨주부

애호박 요리 애호박 계란말이밥 만드는 법

오늘은 저번에 올려드렸던

비빔참치를 응용해서

애호박에 계란을 부쳐 만든

비빔참치 애호박 요리를

올려 보겠습니다.

계란말이밥인데

애호박을 얇게 썰어 같이 부치고

그 안에 참치 비빔밥을 넣어 만든

애호박 요리인데요!

요거 괜찮더라구요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
참치캔
1개 구매
밥
1공기 구매
달걀
2개 구매

[비빔참치 양념]

다진 청양고추
약간 구매
백간장 액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
화이트 발사믹 식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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기름 뺀 참치에 다진 청양고추, 백간장(액젓) 1T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 화이트 발사믹 1T(또는 식초 0.5T), 참기름 2T, 통깨 1T를 넣고 섞어 비빔참치를 만듭니다.

애호박은 감자칼로 얇게 썰어 소금 약간을 뿌려 5분간 뒀다가 키친타월로 눌러 물기를 제거해 줍니다.

달걀 2개에 소금 약간을 넣고 풀어 섞어 줍니다.

비빔참치에 밥 1공기를 넣고 비벼 길쭉하게 모양을 잡아 줍니다.

팬에 오일을 두르고 애호박을 먼저 깔고 그위에 달걀물을 부어 줍니다.

달걀이 어느 정도 익으면 밥을 올리고 돌돌 말아 줍니다

먹기 좋은 크기로 썰어 접시 위에 올리고 통깨를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2026-01-26 수정일 : 2026-01-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#애호박요리 #애호박계란말이 #애호박참치밥 #참치요리 #애호박참치계란말이밥

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