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이푸디

가츠동

저는 컬리에서 판매하는 돈까스를 정말 좋아하는데요!
뭔가 냉동이지만 유독 튀김옷이 맛있고 바삭한 느낌!?
그냥 먹어도 맛있는데 해먹으면 정말 맛있으니까 꼭 도전해보세요!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

물
10T 구매
간장
4T 구매
알룰로스
2~3T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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- 양파는 채썰고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.
- 양배추는 한 줌 정도 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
- 돈까스는 에어프라이어에 돌린 다음, 원하는 한 입 크기로 썰어 준비해주세요.

- 계란 2알을 깨서 완전히 섞지 않고, 노른자만 풀어준다는 느낌으로 터트려 살짝 만 풀어주세요!

계란 2알

흰자와 노른자가 어느 정도 구분되어 있는게 식감, 맛도 좋아요!

오목한 팬 또는 냄비에 양념재료를 넣고 중약불에서 끓여주세요!

간장 4T, 알룰로스 3T, 물 10T, 후추 약간

단맛이 있는 간장을 사용하신다면 알룰로스는 기호에 맞게 조절하세요!

- 썰어둔 양파와 양배추를 먼저 넣고 살짝 졸이듯 끓여주다가 돈까스를 위에 얹듯이 올려 졸여주세요.
(이때! 꼭 소스맛 한번 보시고 짜면 물을 추가해주세요! 저는 생각보다 짜서 물을 5큰술 더 추가 했어요.)

덮밥 위에 바로 부어 먹는 요리기 때문에, 이 단계에서 간을 꼭 입맛에 맞게 맞춰주셔야해용~!

- 풀어둔 계란물을 골고루 테두리에 둘러가며 부어주세요.
- 송송썬 대파를 위에 뿌려주고 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 더 끓여주시면 완성입니다!

국물이 어느정도 있는 자작한 덮밥이기 때문에 높이가 있는 그릇에 밥을 담아 그 위에 바로 부어 완성해주시면 됩니다!

: 간단하면서 든든하고 그럴싸~~한 한끼 꼭 집에서 만들어 보세요ㅎㅎ
돈까스 그냥 튀겨만 먹으면 지겹잖아요ㅠㅠ
치킨까스도 추천입니다 ㅎㅎ

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등록일 : 2026-01-26 수정일 : 2026-01-27

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레시피 작성자About the writer

삐약이 주부의 심심소박 집밥을 소개해요 뽀짝뽀짝 간단하게 만들어먹는 집밥을 추구합니다!

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#가츠동 #일본식덮밥 #집밥요리 #냉털레시피 #돈까스레시피 #돈까스활용

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