팥 삶는법 이렇게 하면 끝 | 집에서 끓이는 담백한 팥칼국수 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5

춤추는루나

팥 삶는법 이렇게 하면 끝 | 집에서 끓이는 담백한 팥칼국수 만드는법

여러분~ 팥 요리라고 하면 왠지 앞치마 질끈 묶고, 큰맘 먹어야 할 것 같죠? 불리고, 끓이고, 또 물 버리고... 아유, 언제 다 해? 싶은 그 마음. 제가 너무 잘 알죠!
사실 팥은 의외로 말 잘 듣는 순둥이 같은 재료거든요. 딱 순서만 지켜주면 실패하고 싶어도 실패할 수가 없어요.
귀찮다는 생각은 잠시 내려놓고, 오늘은 나를 위한 근사한 보양식을 만든다는 기분으로 가볍게 시작해 보는 거예요.

2인분 2시간 이상 초급

[재료]: 팥 250ml 칼국수 면 2인분 물 : 팥 야의 약 4~5배(넉넉히 준비) 소금 0.5 설탕 1 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팥을 미리 불리면 팥 삶는 시간이 단축되어요.
8시간 정도 불린 상태예요.

냄비에 불린 팥을 담고, 잠길 만큼 물을 부어 딱 1분 동안 팔팔 끓여주세요.
한 번 끓인 팥물은 과감하게 버려주세요.

초벌 한 팥을 압력솥에 넣고 팥의 두 배 정도 물을 부어요.
추가 딸랑거리기 시작하면 중불에서 10분 불 끄고 10분간 뜸을 들여주세요.
불린 시간이 짧다면 중불에서 15분 삶아요.

팥알을 손으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨지면 완벽하게 삶아진 거예요.

잘 삶아진 팥을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

갈아놓은 팥물에 물을 조금 더 추가해 원하는 농도를 맞춘 뒤, 냄비에서 보글보글 끓여주세요.
이때 떠오르는 거품은 수저로 걷어내 줍니다.
소금 그리고 설탕으로 간을 맞추고

칼국수 면의 밀가루를 털어내고, 팥물이 끓어오르면 칼국수 면을 넣어요.

면이 눌어붙지 않게 살살 저어주면서 5~7분 정도 면을 익혀주세요.
면이 투명하고 쫄깃하게 익었다면 이제 식탁으로 옮길 시간!

등록일 : 2026-01-25 수정일 : 2026-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#팥요리 #팥삶는법 #팥압력밥솥 #팥칼국수 #칼국수 #팥물 #팥칼국수레시피 #면요리 #겨울별미

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(55)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,450)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(161)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(65)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(44)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(30)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(28)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(22)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(24)
2

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(22)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(137)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(34)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(19)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(28)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(17)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(218)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(56)
4

간단한그릇~ 얼큰한 사골만두국!

왕눈이2

5.0(24)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(35)
2

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(32)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(12)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(261)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(112)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(90)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(76)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(83)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(65)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.