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그미네

한 번 끓이면 계속 찾게되는 들깨 미역국

국물이 깊고 속이 편안해서 자주 끓이는 들깨 미역국. 비린내없이 텁텁하지 않고 고소함만 살아있는 들깨미역국 레시피 소개할게요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역은 찬물에 10분 정도 불려 여러번 헹궈 깨끗하게 씻은 후 먹기좋게 자릅니다
냄비에 참기름을 두르고 마늘과 소고기를 넣고 볶다가 미역을 넣어 약불에서 2~3분 볶아줍니다. 이때 국간장 한 큰술을 넣고 볶아줍니다
물 2L를 붓고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 10분 정도 은근하게 끓입니다. 중간에 거품은 살짝 걷어주면 국물이 더 깔끔하답니다.
들깨가루를 넣고 한번 후루룩 끓어오르면 불을 끕니다.
==>오래 끓이면 텁텁해져요
액젓 2큰술을 넣고 부족하면 소금으로 조절해요
팁-주의사항
**들깨가루를 넣고 오래 끓이지 않아요
**미역은 참기름과 마늘에 볶아줘야 비린내없이 국물이 깔끔해요

등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

그미네

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