[붉은요리] 맑고 시원한 육개장 레시피

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뿡씨스터즈

[붉은요리] 맑고 시원한 육개장 레시피

아침부터 비바람이 주룩주룩 내리는 밴쿠버
뜨끈한 국물이 생각나는 날씨 메뉴로 픽한
맑고 시원한 육개장 만들어 볼게요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[맑고 시원한 육개장 재료]

스튜 비프
1.5KG 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
2L 구매
무
적당량 구매
양파
1개 구매
할라피뇨
2개 구매
숙주
1봉지 구매
청경채
1봉지 구매
쪽파
2줄기 구매
양파
1/2개 구매
올리브 오일
적당량 구매
참기름
적당량 구매
매운 고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
팽이버섯
2봉지 구매
맛간장
3큰술 구매
매운 고춧가루
2큰술 구매
육수가루
2포 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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캐나다산 AAA 스튜 비프 1.5KG

물에 담궈 핏물을 제거한 후에
다진마늘 2큰술을 넣고 팔팔 끓인 후, 물에 씻어 주세요

물 2L를 부어 주세요

무 적당히
양파 1개
할라피뇨 2개
썰어서 넣은 후, 1차로 끓여 주세요

숙주 1봉지
청경채 1봉지

쪽파 2줄기
양파 1/2개
올리브 오일 적당히
참기름 적당히
매운 고춧가루 3큰술
간장 3큰술
파기름을 내주고 냄비에 넣어 함께 끓여 주세요

팽이버섯 2봉지

맛간장 3큰술
매운 고춧가루 2큰술
육수가루 2포

모든 재료를 팔팔 끓여 주고
삶아진 고기는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요

완성된 육개장을 담아 주세요

야채와 고기를 한입~ 맛있게 먹어주고
맑고 시원한 육개장에 밥을 말아서 맛있게 끓여 드세요

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등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-08

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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