두부버섯솥밥/맛있는 레시피

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chanmom

두부버섯솥밥/맛있는 레시피

건강솥밥이에요.
버섯의 식감과 두부의 담백함이 양념장과 잘 어울려서 맛있게 즐기실수 있어요.
콩나물국이랑 곁들이면 더욱 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[솥밥 재료]

두부
1모 구매
송이버섯
1개 구매
쌀
2인분 구매
사골알육수 2컵반
2개 구매

[두부부침 재료]

두부
1모 구매
올리브오일
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
간장
2큰술 구매
물
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

[양념장 ]

간장
3큰술 구매
물
4큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 송이버섯 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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두부를 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.
• 소금,후추로 밑간해주세요.

송이버섯을 깨끗이 씻어 송송 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요.
• 간장,물,맛술,들기름을 넣고 졸여주세요.

솥에 불린쌀 2인분을 넣어주세요.
• 송송썬 송이버섯 1개를 넣어주세요.
• 사골 알육수 2개를 끓여 2컵반을 넣어주세요.
• 뚜껑을 덮고 끓여주세요.
• 끓어오르면 약불에 15분 끓여주세요.

불을 끄고 졸인 두부를 올려주세요.
• 뚜껑을 덮고 5분정도 뜸들여 주세요.
• 남는 두부는 반찬으로 드셔도 좋아요.

양념장 재료를 넣어 섞어주세요.
• 맛있게 즐겨주세요.

: 두부는 수분을 제거한 후 사용하면 볶을 때 더 맛있습니다. 버섯 종류는 개인 취향에 따라 다양하게 사용할 수 있습니다.

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등록일 : 2026-01-07 수정일 : 2026-01-08

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레시피 작성자About the writer

전원주택에서 작고 소박한 집밥이야기 함께해요^^

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#두부 #버섯 #집밥 #건강식 #한국음식 #건강식사 #가족식사 #솥밥 #집밥레시피 #솥밥레시피

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