들기름 굴비 구이 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13

상품목록

Tina소울푸드

들기름 굴비 구이 만드는법

못난이 굴비를 사와서 손질한 다음 굴비 찌개도 만들고 굴비구이도 만들고, 굴비 집중 밥상을 연이어 차리게 되었어요.
생선구이를 맛있게 만드는 방법은 먼저 생선을 씻고 손질해 하루 정도 건조해 살을 단단하게 만들어 주는 거예요.
그 다음 구울 때 코팅이 잘 된 팬에 구워 눌러 붙지 않게 해주면 모양이 예쁘죠.
비린내를 없애면서 고소함을 극대화시키는 비법은 들기름 한스푼을 끼얹어 구워주는 거예요.
들기름은 발열점이 높아서 참기름보다 구이 요리에 적당한 데다 고소한 맛이 생선의 비린맛을 잡아 줘서 고소하고 맛난 생선구이를 만들 수 있어요.
같은 재료라도 요리법에 따라 다른 느낌, 다른 맛이라 요리의 묘미를 새삼 깨닫게 되는 거 같아요.
따뜻한 밥 한그릇에 고소하고 짭쪼롬한 굴비를 발라 먹으면 찐행복을 느끼게 되네요.
고소함이 가득하고 단단하면서도 부드러운 굴비살은 감칠맛도 좋고 조직감이 좋아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
7-8마리 구매
오일
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굴비 손질은 굴비 찌개와 같은 과정이라 사진을 재활용했어요.
굴비를 물에 씻어 지느러미를 잘라내고 전복 껍질로 비늘을 긁어 낸 다음 물에 한번 헹궈 주세요.
굴비를 채반에 널어 베란다에 하루 정도 말려 주세요.
중간에 한번 뒤집어서 뒷면도 말려 주세요.
하루 정도 말리면 생선살이 더 단단해지고 감칠맛도 좋아져요.

예열한 후라이팬에 오일 1스푼 두르고 굴비를 얹어 주세요.

굴비 위에 들기름 1스푼을 뿌려 주세요.
밑면이 충분히 익은 다음에 뒤집어서 뒷면도 노릇하게 구워 주세요.

잘 익은 굴비는 접시에 담아 차려내요.

: - 굴비를 손질해서 베란다에 하루 정도 말려주면 살이 더 단단하고 맛있어요.
- 굴비를 구울 때 오일에 굽다가 중간에 들기름 1큰술 넣고 구우면 비린내도 제거하고 고소함이 더해져요.

들기름굴비구이 관련 상품

등록일 : 2026-01-05 수정일 : 2026-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#굴비 #굴비요리 #굴비구이 #들기름굴비구이 #생선비린내없이굽는법 #찐사랑이느껴지는굴비살한점

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(180)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(135)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(71)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(15)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(40)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(24)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.9(22)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(30)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(24)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(10)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(9)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(40)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.8(14)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(63)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

4.9(55)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(43)
4

[배추겉절이 김치] 달달한 알배추와 국내산 마늘 듬뿍 넣은 칼국수 김치

칸토리

4.9(26)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(130)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(30)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(43)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(32)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(20)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(901)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(207)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(135)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(104)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.