단짠 아이들반찬 닭안심간장조림 레시피

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haru

단짠 아이들반찬 닭안심간장조림 레시피

질긴 고기보다는 부드러운 식감을 좋아하는 아이들 반찬으로 닭안심간장조림 레시피을 소개합니다.
단짠 간장 양념 쏙 밴 부드럽고 촉촉한 닭안심, 밥반찬으로 집어먹거나 밥 위에 올려 덮밥으로 만들면 반찬투정하던 아이들도 한그릇 뚝딱하게 되는 기특한 반찬이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭안심
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념장]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭안심은 쌀뜨물에 10분 담갔다 헹군 뒤 키친타월로 물기를 닦고 힘줄 부분을 가위로 잘라 제거합니다.

양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.

소스볼에 다진마늘 1스푼 , 다진생강 0.3스푼 , 간장 3스푼 , 맛술 2스푼 , 올리고당 3스푼 , 후추 , 물 5스푼을 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 닭안심을 올려 겉면이 기름에 코팅되도록 앞,뒤로 뒤집어가며 구워 줍니다.

중불

닭안심의 색이 하얗게 변하면 채썬 양파와 대파를 넣어 볶은 뒤 준비한 양념장을 넣어 줍니다.

닭안심의 안쪽까지 충분히 익으며 양념이 진하게 배고 촉촉하게 윤기가 돌도록 조려
닭안심간장조림을 완성합니다.

: ✔️닭안심을 기름에 구운 뒤 양념장에 졸이면 양념이 더 잘 배요.
✔️구울 때 바싹 구우면 부드러운 식감이 떨어지니 기름에 코팅될 정도로만 구운 뒤 양념에 졸여 주세요.

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등록일 : 2026-01-04 수정일 : 2026-01-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#닭안심 #닭안심조림 #닭안심간장조림 #닭안심조림양념 #닭안심요리

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