굴전 비릴까 걱정될 때, 대파 듬뿍 넣은 굴전

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굴전 비릴까 걱정될 때, 대파 듬뿍 넣은 굴전

안녕하세요~ 겨울 제철 굴로 만드는 굴전은 간단하지만... 간혹 비린내 때문에 어려워하시는 분들도 있으신거 같더라고요~ 굴을 살짝 데치고 구우면 달큼해지는 대파를 듬뿍 넣어 구우면 휠씬 깔끔하고 달큼한 굴전을 만들 수 있어요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

대파
1대 구매
굴
200g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부침가루
4~5큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
물
100ml 구매

[초간장 소스]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 청양고추 보관법

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동영상

조리순서Steps

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대파 1대 얇게
송송 썰어주고
청양고추, 홍고추 1개씩
잘게 다져요

찬물에 소금 1/2작은술
넣어 굴 넣어 세척해요

끓는물에 맛술 1큰술
추가해 끓기 시작하면
굴 넣어 30초 익혀
물기를 빼주세요

넉넉한 볼에
대파, 굴, 고추,
전분가루 1큰술, 부침가루 4~5큰술
물 100ml 넣어 잘 섞어
반죽해요

예열한 팬에
기름을 넉넉히 두르고
반죽 1큰술씩 올려
앞뒤로 노릇하게 익혀요
(중불~중강불)

초간장 소스에
콕! 찍어 맛있게
드세요

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등록일 : 2026-01-04 수정일 : 2026-01-05

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#대파굴전 #굴전 #굴전레시피 #굴전요리 #전요리 #제철굴 #막걸리안주 #집밥

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