[매운요리] 매운 떡국 레시피 닭장떡국 만들기

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나봄수니

[매운요리] 매운 떡국 레시피 닭장떡국 만들기

육개장을 좋아하는 저로서는 떡국도 육개장처럼 끓여 먹어도 좋을 것 같아서 끓여 먹게 된 닭개장 떡국을 소개해 드리겠습니다. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국
200g 구매
사골육수
500g 구매
닭 가슴살
1개 구매
고춧가루
1큰술 구매
불닭소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
대파
50g 구매
물
250ml 구매
통깨
약간 구매

[고기 삶기]

물 500ml
2컵 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하여 떡을 찬물에 약 30분 정도 해동해 주세요.
(따뜻한 물에 해동을 해 주면 갈라집니다.)
떡 해동하는 동안 냄비에 물을 두 컵(500ml), 맛술 1큰술을 넣어 약 15분 정도 삶아줍니다.
고기 삶는 동안에는 다진 마늘을 다져주세요.

다 삶은 고기는 먹기 좋게 찢어 주시고 찢은 고기에 대파, 참치 액젓, 고춧가루, 매콤한 소스를 넣어 버무려 주세요.

냄비에 사골육수와 다진 마늘, 버무린 고기를 넣고 끓여 주세요.

보글보글 끓기 시작하면 해동한 떡을 넣어 익혀 주면 돼요.
끓이는 동안에 올라오는 거품은 제거해 주면 좋습니다.

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등록일 : 2026-01-02 수정일 : 2026-01-02

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#떡국요리 #닭장떡국 #닭개장떡국 #매운떡국 #떡국만들기 #떡국레시피 #떡국끓이는법 #명절음식

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