[연말 파티] 장어덮밥 자포니카장어로 만들기

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[연말 파티] 장어덮밥 자포니카장어로 만들기

자포니카 민물장어로 장어덮밥 만들어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민물장어
1kg 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

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민물장어는 껍질부터 굽굽해요

한 면이 충분히 익으면 뒤집고 굽굽

한 번 더 뒤집으면 장어구이 완성
먹기좋게 가위질해요
덮밥용은 단면 익히지 않아도 됩니다
구이로 먹을때는 단면도 익혀요

소스 만들어요
절반 졸아들때까지 끓여요
중약불..

소스 건더기는 건지고
굽굽한 장어넣고 소스에 조림해요
밥 위에 올리고
소스도 뿌려 줍니다

장어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-12-25 수정일 : 2025-12-26

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