편스토랑 김강우 구수하고 시원한 김치된장찌개 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

201

상품목록

smallhealing

편스토랑 김강우 구수하고 시원한 김치된장찌개 레시피

편스토랑 김강우님의 고민할 필요 없는 김치된장찌개 레시피를 소개합니다.

김치찌개도 아니고, 된장찌개도 아닌 두 가지의 장점을 절묘하게 살린 구수하면서도 시원한 김치된장찌개 입니다.

집에 있는 재료로도 충분히 따라 할 수 있고 매일 먹어도 질리지 않아요~!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[김치된장찌개 재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박 1개를 반으로 가르고 두툼하게 슬라이스 한다.

감자 2개를 큼직하게 깍둑썬다.

※ 끓이는 동안 형태가 물러지지 않도록 감자와 애호박은 큼직하게 썰어주세요!

청양고추 3개를 3등분한다.

※ 어린이가 있는 집은 청양고추를 자르지 말고 통으로 넣어 끓이면 덜 맵습니다!

두부 1모를 큼직하게 깍둑썬다.

김치 200g 먹기 좋은 크기로 썬다.

목살 200g을 큼직하게 썬다.

볼에 찬물 800ml를 담고 된장 듬뿍 2T를 체에 걸러 푼다.
※ 된장이 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요!

고춧가루 2T, 다진마늘 1T를 넣고 섞어 된장물을 만든다.

냄비에 식용유를 한 바퀴 둘러 예열하고, 잘라둔 목살을 넣어 볶는다.

고기의 핏기가 사라지면 잘라둔 김치를 넣어 볶는다.

김치의 숨이 조금 죽으면 된장물을 조금씩 부어가며 볶는다.

※ 물에 고기와 김치를 볶으면 김치와 고기가 눌어붙는 것을 방지하고 식감을 살려줍니다! ※ 한 번에 물을 붓지 않고, 조금씩 부어 볶아가며 끓이면 재료 본연의 풍미를 살리고 더욱 진한 국물이 됩니다.

물이 끓으면 썰어둔 감자를 넣고 강불로 한소끔 끓인다.
썰어둔 애호박, 청양고추, 두부를 넣고 중불로 낮춰 25분 끓인다.

중불로 낮춰 25분 끓인다.

설탕 1/2T를 넣어 한소끔 더 끓인다.
김치찌개와 된장찌개의 장점만 쏙~
첫 국물을 떠먹는 순간 느껴지는 건 된장의 깊고 구수한 맛입니다.

※ 덜 익은 김치를 사용할 경우, 김칫국물 1국자를 넣어주면 더욱 깊은 맛을 냅니다.

김치된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-12-15 수정일 : 2025-12-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

sns

sns

sns

댓글 0

#편스토랑김강우 #김강우김치된장찌개 #김강우김치찌개 #김강우된장찌개 #편스토랑레시피 #김강우레시피 #편스토랑김강우김치찌개

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(247)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(43)
3

양념게장

홍이네

4.9(12)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(45)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(39)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(192)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(23)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(11)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(436)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(222)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(34)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(32)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(83)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(28)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(305)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(66)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(32)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(25)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

4.9(107)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(51)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(42)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(33)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.8(51)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

5.0(20)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.