매콤계란떡국 (떡국끓이기 계란탕 색다른떡국)

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ariel1007

매콤계란떡국 (떡국끓이기 계란탕 색다른떡국)

매콤계란탕에 떡국떡을 넣고 끓인 색다른 떡국요리입니다
담백한 멸치육수나 깊은 맛의 사골육수의 떡국과는 또 다른 맛입니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
당면
50g 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
물
1L 구매
떡국떡
4줌 구매

[국물양념]

고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
3스푼 구매
고추기름
0.5스푼 구매
소금 약간
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당면 50g은 따뜻한 물에 불려주고 떡국떡 4줌은 물에 담구어 불리고 대파 1대는 어슷썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

당면 50g, 떡국떡 4줌, 대파 1대, 청양고추 1개

볼 , 도마 , 칼

계란 4개는 그릇에 넣고 곱게 풀어준다

계란 4개

그릇 , 포크

달군 냄비에 다진 마늘 2스푼, 썰은 대파 1대, 고추기름 0.5스푼을 넣고 달달 볶아준다

다진 마늘 2스푼, 썰은 대파 1대, 고추기름 0.5스푼

냄비 , 어른수저

중불

대파와 마늘이 익으면 물 1리터를 붓고 참치액 3스푼, 국간장 1스푼을 넣고 끓여준다

물 1리터, 참치액 3스푼, 국간장 1스푼

냄비 , 어른수저

중불

국물이 끓으면 불린 당면 50g을 넣고 끓여준다

불린 당면 50g

중불

당면이 익으면 썰은 청양고추 1개와 고춧가루 1스푼을 넣고 끓여준다

청양고추 1개, 고춧가루 1스푼

냄비 , 어른수저

중불

한소끔 끓인 후 풀어놓은 계란 4개를 둘러서 부은 후 젓지말고 그냥 팔팔 끓여준다

계란 4개

중불

국물이 끓으면 불린 떡국떡을 4줌을 넣고 마지막에 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰준다

떡국떡 4줌, 소금 약간

냄비 , 어른수저

중불

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등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#매콤떡국 #떡국떡요리 #떡국끓이기 #떡국요리 #떡국육수 #해장요리 #한그릇음식

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