유아반찬~감자볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

유아반찬~감자볶음!

감자를 부서짐없이 쉽고 간단하게 볶을수있는 레시피입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금 감자채절일때
1작은술 구매
올리브유
2~3큰술 구매
참치액
취향껏 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 껍질을 벗겨주신후 너무 얇지않게 채를 썰어주시고 찬물에 샤워시켜서 전문끼를 씻어낸후 물기를 털어내고 소금1작은술을 넣어 잘버무려서 5~10분간 살짝 절여주세요

당근과 양파도 얇지않게 채를 썰어주세요

팬에 올리브유를 2~3큰술 두르고 절여준감자(씻지말고 수분만 제거후에 넣어주세요),당근,양파썬것을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
물50ml를 살짝 넣어주어 센불에서 볶아주세요
감자채는 소금에 절여 씻지않았으니 간이 되어있어요 드셔보시고 추가간을 취향껏 소금이나 참치액등을 추가하세요
*자꾸 막 섞어가면서 볶아주시면 감자가 익으면서 부러지니 최대한 살살 섞어가면서 볶으세요

양파가 완전하게 투명해지도록 볶아주시고 뚜껑을 덮고 1분정도 두셨다가 가스불을 꺼주시고 그대로 5~10분간 뚜껑을 열지마시고 뜸을 들여주세요

뚜껑을 열고 참기름,통깨를 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-10 수정일 : 2025-12-10

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#부서짐없는감자볶음 #어린이반찬 #설컹거림없는감자볶음 #쉬운반찬 #밑반찬 #구황작물

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