메밀전병

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봄봄

메밀전병

엄마의 레시피입니다

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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숙주나물을 씻어서 냄비에 물 없이 5분동안 쪄줍니다

무를 채썰어서 깨1T,마늘1T,들기름1T 을 넣고 볶아줍니다

김치, 두부, 숙주나물을 작게 썰어주고 면보에 넣고 꾹 짜줍니다

다진돼지고기,계란,다진파,고춧가루,깨,후추,들기름,소금을 넣어줍니다

섞어줍니다

메밀가루, 찹쌀가루를 1:1로 넣어줍니다

물을 넣고 주르륵 흐르는 느낌으로 농도를 맞춰줍니다

기름을 완전 조금 두른 팬에 얇게 메밀반죽을 펴줍니다

약불로 굽다가 소를 올려줍니다

계란말듯이 돌돌 말아줍니다

메밀전병 관련 상품

등록일 : 2025-12-07 수정일 : 2025-12-08

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저염건강식을 추구합니다

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#메밀 #전병

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