돼지목살 맥적구이 레시피 된장고기 만드는법 양념고기 만들기 밥반찬 요리

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돼지목살 맥적구이 레시피 된장고기 만드는법 양념고기 만들기 밥반찬 요리

목살 맥적구이 만들어 봤는데요 티비에서 옛날방식의 맥적구이를 보게 되어서 목살로 한번 만들어 봤어요 된장의 구수한맛과 짠맛이 어울어져서, 된장향이 그렇게 많이나지않게 양념해서 구워주시면 밥반찬으로 너무 좋아요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료소개]

목살
300g 구매
양파
60g 구매
표고버섯
구매
부추
50g 구매

[양념재료]

된장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
소주
2큰술 구매
알룰롤스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추는 잘게 썰어서 준비해주세요

양파는 채썰어서 준비해주세요

양념재료 넣고 먼자 만들어 주세요 (된장 ,물, 소주, 아룰로스, 설탕, 간장, 통깨, 참기름, 다진마늘, 생강가루)

목살은 양념이 잘배일수 있또록 앞뒤로 칼집넣어서 준비해주세요

양념에 목살과 부추 넣어서 30분정도 재워주세요

팬부터 달궈주신후 고기를 노릇하게 구워주세요

남은양념에 버섯과 양파 버무려주세요

고기가 어느 정도 익었으면 가위로 먹기좋은 크기로 잘라주세요

목살맥적구이 완성입니다 맥적구이는 된장맛이 포인트인데요 수구한 향인 은은한게 와서 밥반찬으로 진짜 딱입니다

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등록일 : 2025-12-05 수정일 : 2025-12-05

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#돼지고기맥적구이 #된장구이 #양념고기구이 #목살요리 #목살구이

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