크래미 숙주나물 무침 만들기 10분컷 기본 밥반찬 숙주 데치기 아이들 반찬 레시피

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예꿈이댁

크래미 숙주나물 무침 만들기 10분컷 기본 밥반찬 숙주 데치기 아이들 반찬 레시피

숙주나물무침은 나물요리 중에서도 아이들에게 인기 많은 메뉴죠.
뚜아자매도 워낙 좋아해서 자주 만들다 보니 이제는 눈 감고 만들 수도 있을 정도인데요. 이번에는 크래미맛살을 더해 더 새로운 맛을 내어 보았어요.
아삭하게 데친 숙주와 크래미를 잘게 찢어서 담고, 고소한 참치액, 참기름, 깨소금 등 양념 넣어 조물조물 무쳐주면 크래미 숙주나물 무침 만들기가 완성돼요.
데치기 시간은 끓는 물에 2분 정도 삶아주었어요. 찬물에 재빨리 헹궈 아삭함도 살려주면 어렵지 않게 나물요리 성공하실 수 있고요, 데치기 시간도 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
맛살이라는 팁을 더해주면 색감도 예쁘고, 나물 싫어하는 아이들도 거부감 없이 잘 먹을 수 있는 기본 반찬이 된다는 사실!
기존 숙주무침과 양념도 동일하기 때문에 만들기도 너무 쉽고요, 맛은 두배가 된답니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
350g 구매
소금 데칠때
1/2T 구매
크래미
2~3개 구매

[양념]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 송송 썰어 1T, 손가락 사이즈의 크래미는 2~3줄 정도 준비해 주시면 충분해요.
저는 남은 맛살 처리하려고 더 넣었더니 양이 너무 많아졌어요 ><
숙주는 350g을 준비했어요. 시든 줄기는 제거하고, 볼에 담아 흔들어가며 세척해 주세요.
물기 탈탈 털어내면 재료 준비 끝!
재료 준비부터 완성까지 10분컷 레시피예요 >

숙주데치기 여러 가지 방법이 있는데요 이번에는 삶는법으로 해 볼게요.
끓는 물에 세척한 숙주를 넣고 뒤적여주고요 2분 숙주 데치기 시간을 잡아주세요.

2분 후에 건져내어 찬물에 헹궈주면 맛있게 익은 상태가 됩니다. 탱글탱글 식감이 살아있죠?ㅎㅎㅎ
냄비랑 채반 쓰는 게 번거롭긴 해도 이렇게 데쳐서 찬물에 헹궈주면 나물의 아삭한 식감이 좋아져요.

데친 숙주는 지그시 눌러 물기를 짜 주고, 볼에 담아주세요. 다진대파, 크래미도 담고 다진마늘 1/2T, 참치액 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T 분량의 양념을 넣어주세요.

훌훌 털어가며 양념을 입혀주고 몇 줄기 드셔보시고 부족한 간은 소금 살짝 넣어 입맛에 맞게 맞춰주세요.
저는 소금 1/3T정도 넣어주었어요

조물조물 무쳐주고 통깨 솔솔 뿌려내면 아삭하고 풍미가 좋은 크래미 숙주나물무침 만들기 완성이에요.

등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#기본반찬 #숙주나물 #크래미숙주무침 #숙주나물무침 #크래미요리 #아이반찬

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