[10분완성] 배추 고추장떡 / 막걸리안주

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[10분완성] 배추 고추장떡 / 막걸리안주

막걸리안주 하려고 만들었는데 딱이예요~, 반찬에 전요리도 한가지정도 있으면 좋잖아요. 반찬으로도 좋아요.
배추가 없다면 깻잎이나 부추, 파를 넣어도 좋아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
5장 구매
밀가루
1컵 구매
물
1컵 구매
청양고추
3개 구매
파
35g 구매
고추장
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 밀가루 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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배춧잎의 두툼한 부분은 사용하지 않았어요~ 배춧잎은 채썰고 파는 얇게 송송썰어요.

청양고추는 맵기에따라 조절해서 사용해요. 청양고추는 다져주어요. 얇게 썬 고추는 조금남겨두었다가 전부칠때 위에 올렸어요.

밀가루와 물을 한컵씩, 고추장 두큰술, 된장 한큰술 넣고 섞습니다.

반죽에 야채(배춧잎, 다진고추, 파)를 넣고 섞어요.

식용유를 두른팬에 반죽을 올려 얇게 펼치고 슬라이스한 홍고추를 올렸어요.
다진청양고추나 파를 조금 남겨놨다가 위에 뿌려도 좋고 생략해도 좋아요.

양념이 된거라 가스불을 줄이고 타지않게 주의합니다.

: 양념이라 타지않게 주의합니다.
고추장이나 된장 한큰술은 너무 넘치지않게 적당히 해야 짜지않아요. 간이 딱맞아서 이대로 너무 맛있었어요.

고추장떡 관련 상품

등록일 : 2025-11-28 수정일 : 2025-11-28

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=nJCCToHtstg?si=XupqeCOHL8upa9f5

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#배추 #고추장 #부침개 #막걸리안주 #안주 #장떡 #고추장장떡 #출출할때 #배춧잎 #전요리

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