감기 기운있을때 얼큰한 소고기무국 끓이는 법 대파육개장

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김진옥요리가좋다

감기 기운있을때 얼큰한 소고기무국 끓이는 법 대파육개장

안녕하세요 김진옥입니다.
오랫만에 블로그에 글을 올리는것 같습니다.
저 항암치료와 함께 방사선치료를 시작합니다.
골반에 전이된 암세포때문에요 골반통증때문에 눕거나 앉는것이 많이 힘들었는데요...
방사선치료하면 뼈에 전이된 암세포의 통증이 사라질거라고 하네요..
얼른 더 회복되길...늘 기도드립니다.

오늘은요...요즘처럼 추워진 날씨에 감기 기운있을때 끓이면 좋은
얼큰한 소고기무국 소개합니다.
얼큰 소고기무국이라고 하지만 대파육개장이라도 말해도 됩니다.
대파를 큼직한것으로 넉넉히 넣고 끓이세요!!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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대파5~6줄기는 큼직하게 썰어줍니다. 무500g은 나박하게 썰어줍니다.

소고기 국거리로 300g 키친타올 위에 올려 핏기를 제거후 냄비에 넣어줍니다.

. 소고기 넣은 냄비에 썰어 놓은 무를 넣고요~
다진마늘1T반. 올리브유3T.고운고춧가루3T듬쁙.국간장3T.참치액3T(또는 멸치액젓).후춧가루소량 넣고 중불에서 1분정도 볶아줍니다.
**고운 고춧가루를 넣어야 국물에 고춧가루가 겉돌지 않아서 좋답니다.
고운고춧가루 없을때는 일반고춧가루 넣으세요!!!

1분정도 볶은후 물2L를 넣고요~ 뚜껑은 덮고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여 15분정도 끓여줍니다.
15분 끓인후 손질한 대파를 넣고요 5분정도 더 끓이면 완성인데요..
부족한 간은 소금으로 추가합니다. 저는 소금1/2T정도 넣었습니다.
칼칼한 맛을 좋아하는 분들은 청양고추 총총 썰어서 넣어도 좋습니다.

: **밥숟가락 계량입니다.
**고운고춧가루를 넣으면 국물에 고춧가루가 겉돌지 않아서 좋은데요 고운고춧가루 없을때는 일반고춧가루 넣으세요.
**참치액 없으면 멸치액젓 넣어도 좋습니다.
**감칠맛을 원하시면 물대신 멸치다시마육수를 넣거나 코인육수를 넣어도 좋습니다.
**매운맛을 원하시는 분들은 청양고추 총총 썰어서 마지막에 넣어도 좋습니다

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-11-26 수정일 : 2025-11-26

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

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