삶은 고구마 요리 고구마누룽지 에어프라이어 바삭 포인트 공개

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춤추는루나

삶은 고구마 요리 고구마누룽지 에어프라이어 바삭 포인트 공개

여러분, 고구마 좋아하시죠?
저희 집도 고구마를 참 자주 먹는데, 가끔 삶은 고구마가 두어 개 남아서 "이걸로 뭐 하지?" 싶을 때 있잖아요.

그럴 때 이 고구마 누룽지, 진짜 묘하게 손이 계속 가요.
고구마 자체가 전분 덩어리라서, 으깨서 얇게 편 다음 바짝 구우면 자연스럽게 누룽지화되는 거예요.
특히 에어프라이어는 건조+열풍 조합이라 바삭함이 훨씬 잘 살아나죠.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고구마
1~2개 구매
올리브유
1T 구매
검은깨
약간 구매

노하우

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삶은 고구마는 따뜻할 때 만들어야 만들기 더 쉬워져요.
고구마가 식었다면 전자레인지 10초만 돌려주세요.
껍질은 벗겨도 되고...
동그랗게 잘라주세요.

자른 고구마를 종이 포일 위에 올려주세요.
이때 고구마 사이 사이 공간을 넉넉하게 잡아주세요.

고구마 위에 종이 포일을 올려주세요.
손바닥, 컵, 밀대 등을 이용해서 최대한 얇게 펴 주세요.

으깬 고구마에 올리브유를 브러시로 살짝만 발라주기.
이쁘게 만들고 싶어서 검은깨 솔솔~ 없으면 패스!

180도 10분

뒤집기 180도 7분 추가
뜨거울 때는 약간 말랑해 보이지만, 식으면서 진짜 바삭! 해져요.

고구마누룽지 관련 상품

등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-25

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#고구마 #삶은고구마 #고구마에어프라이어 #에어프라이어고구마 #고구마간식 #고구마누룽지 #아이간식 #겨울간식 #간식 #고구마굽기

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