오뎅탕

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리사킴

오뎅탕

찬바람 불면 뜨끈한 오뎅탕 드셔야죠~~~

날씨 왜이러는걸까요~~
시원한게 아니라 추워졌으니, 이럴 때 뜨끈한 오뎅탕 저만 생각나는거 아니죠?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

일본오뎅
1봉지 구매
곤약
적당량 구매
무
2조각 구매
표고버섯
1개 구매
삶은 달걀
1개 구매
다시마 손바닥만한크기
1조각 구매
가쓰오부시
1줌 구매
쯔유
1T 구매
소금
1t 구매
물
800ml 구매

노하우

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곤약을 잘라 소금에 문질러준 뒤 끓는 물에 데쳐주세요.

무는 1센티 두께로 잘라 간장 조금 넣은 물에 데쳐 반 정도 익혀주세요.

냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓으면 건지고, 가쓰오부시 넣어 불 끄고 15분 뒤에 건져주세요.

육수에 간장 1T, 소금 1t를 넣어 간을 맞춰주세요.

탕용 어묵은 끓는 물에 한번 데쳐내 기름을 주세요.

육수를 덜어냈다가 어묵을 예쁘게 둘러 올리고 육수 부어 쑷갓 얹어 끓이면서 맛있게 드세요.

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등록일 : 2025-11-21 수정일 : 2025-11-21

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#오뎅 #어묵 #어묵국 #오뎅탕 #일본식어묵국

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